Administração Municipal de He Xi Nan, Rua Zhonghe, Distrito de Jianye, Cidade de Nanjing, Província de Jiangsu
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Xarope de frutose, aquele delicioso e doce xarope que já esteve em tudo um dia. Era como açúcar, exceto pelo fato de que tinha um gosto terrível e não faz nada de bom para nossos corpos. Este artigo explora o lado mais doce desse astuto xarope — que na verdade causa danos de algumas maneiras. Entender isso nos ajudaria a tomar decisões mais inteligentes sobre o que/como comemos.
O xarope de milho é produzido no fígado a partir da frutose dietética. Você faz isso com milho para obter xarope. Além disso, alguns ingredientes especiais são adicionados para deixá-lo ainda mais doce. Ele pode ser encontrado em todos os produtos alimentícios que consumimos regularmente, como pão, biscoitos e pizza. As empresas alimentícias os utilizam devido ao seu custo mais baixo em comparação com o açúcar. Mas isso não significa que seja mais barato e melhor para nós. A verdade é que isso pode causar mais mal do que bem.
O xarope de frutose é prejudicial sob todas as perspectivas mencionadas acima. Isso causa ganho de peso e pode levar ao desenvolvimento de diabetes tipo 2, além de problemas cardíacos. Por outro lado, quando consumimos produtos alimentícios com açúcares refinados ou xarope de frutose, tudo isso vai diretamente para o fígado. Vai para o nosso fígado, se transforma em gordura e depois, basicamente, entra na corrente sanguínea. Isso pode aumentar o colesterol ruim e elevar os níveis de açúcar no sangue, tornando mais difícil para nós manter uma saúde adequada.
Por que estamos ficando mais gordos nos dias de hoje devido ao uso de xarope de frutose em nossos alimentos. Ele pode nos deixar gordos - e causar aqueles quilos extras que preferiríamos não ter. O xarope de frutose é usado em muitos alimentos processados e muitas calorias são adicionadas, mas essas não fornecem nutrientes suficientes que nosso corpo precisa. Não estamos fornecendo aos nossos corpos os vitaminas e minerais de que precisam quando os comemos. Pelo contrário, consumimos um monte de calorias extras que acabam sendo convertidas em açúcar e então armazenadas como gordura em nossos corpos.
Deve-se notar que o xarope de frutose está listado no rótulo de muitos alimentos que normalmente consumimos. É por isso que ler os rótulos dos alimentos realmente ajuda - para saber como algo que estamos comendo foi feito. Alimentos que contêm HFCS são: cereais matinais, iogurtes saborizados ou barrinhas de granola e até alguns molhos de salada. O conhecimento desses "ingredientes ocultos" pode ajudá-lo a reduzir sua exposição ao xarope de frutose e seus riscos para a saúde.
Este adoçante à base de milho está escondido em alguns lugares improváveis nos nossos pratos. Como a maioria dos molhos populares, você sabia e está ciente do fato de que o ketchup e o molho barbecue contêm xarope de frutose? Eles podem se infiltrar secretamente em muitas das nossas refeições populares. Há até marcas de pão que têm xarope de milho com alta frutose adicionado à mistura. Então, certifique-se de ler os rótulos dos alimentos e não comprar itens com xarope de frutose. Dessa forma, podemos tomar decisões informadas e proteger nossa saúde.
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