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Já se perguntou por que alguns dos seus drinks favoritos são tão doces? Talvez a causa seja uma substância mágica chamada sucralose! A sucralose é um tipo de adoçante artificial. Portanto, é um substituto do açúcar na receita. Quero dizer, a sucralose é vinte milhões de vezes mais doce que o açúcar regular (ou algo assim), então você acaba usando apenas uma pitada e os drinks ficam praticamente iguais ao açúcar puro.
A sucralose é um adoçante artificial usado para adicionar sabor ao seu café, chá ou mesmo alimentos. O fato de a sucralose ser completamente livre de calorias a torna uma adoçante bem-vinda na vida e nas dietas de muitas pessoas. Calorias: 0 g de açúcar comum fornecem calorias; na verdade, o valor calórico é de aproximadamente 4 calorias por grama. Em contrapartida, a sucralose é isenta de calorias. Ela se encaixa muito bem para quem está de dieta ou para qualquer pessoa que deseja reduzir o açúcar este ano. Essas pessoas podem consumir bebidas doces sem as calorias, pois elas contêm sucralose. Isso a torna uma boa escolha para aqueles que estão de dieta.
Se você beber algo adoçado com sucralose, seu corpo reage de forma diferente do que se fosse açúcar. Ou seja, não se transformará em glicose porque seu corpo não converte mais a sucralose para formar glicogênio, a primeira rota do açúcar em nossos corpos que nos levaria de volta a uma resposta de insulina. Açúcar real é uma fonte de energia, então passa pelo organismo enquanto entramos em cetose, e quando qualquer porcentagem de um alimento (como a sucralose pura aqui) que a maioria dos humanos não consegue digerir em quantidades relativamente maiores, isso pode irritar o sistema. Isso é essencial porque implica que a sucralose não afeta seus níveis de glicose no sangue da mesma maneira que o açúcar regular faria. É bom saber isso se você está atento aos níveis de açúcar no sangue.
A sucralose está no seu bebida favorita e provavelmente não é refrigerante diet... — Sucralose | Health Insiders E ela faz muito para realçar todos esses sabores, o que é ótimo, considerando que eles não adicionam calorias. Além disso, o uso de sucralose como substituto do açúcar evita adicionar calorias em alguns bebidas adoçadas e smoothies. Então, aquela bebida gelada deliciosa que você vai servir mais tarde com sua refeição - não se surpreenda, a sucralose provavelmente tem MUITO a ver com o motivo de ela ter um sabor tão bom!
Em termos de saúde geral, isso normalmente está bem, pois o sucralose é relativamente seguro de se consumir com moderação — MAS há algumas coisas importantes que devemos ter em mente quando se trata da composição química. Enquanto alguns de vocês podem ter sorte e se sair bem com o sucralose, a verdade é que muitos outros têm uma insensibilidade a ele, causando dores de cabeça ou até mesmo desconforto estomacal. Também deve-se ter em mente que, embora não afete o nível de açúcar no sangue, um consumo elevado de sucralose pode contribuir para a formação de cáries. Então, moderação é fundamental!