Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
A kaq tu e keni dëgjuar për aspartamin apo fenilalaninën? Ata janë edulcorues që mund të gjenden në shumë ushqime dhe piqere që konsumojmë çdo ditë. Tjerët janë përkujdesur se këto edulcorues mund të jenë keq për ju. Kjo artikull do të hulumtojë aspartamin dhe fenilalaninën në detaj, duke shpjeguar si ata punojnë brenda trupit tuaj, dhe cka duhet të jeni vështruar nëse mendoni se mund të keni një larg dhe sensibilitet prej tyre. Është e rëndësishme për të gjithëna - ato që mbrojtë figurën e parë ose që dëshirojnë rezultate më të mira në ligji të shëndetit - të jenë vështruar nga efekte që këto edulcorues mund të prodhoshin, duke shkakulluar dëmtim pa të dinë!
Përveç kësaj, aspartami dhe fenilalanina janë shtesa ushqimesh e rëndomta që përdoren për të edheçur gamë të gjerë të piqaneve. Dy elemente të tillë ose aminoacida në aspartam janë acidi antranilik dhe fenilalanina. Aspartami përbëhet nga dy aminoacida: njëri larg acidin aspartik dhe tjetri fenilalanina. Fenilalanina është një aminoacid që ndodh në shumë proteine që konsumojmë. Këto edhecje përdoren për të bërë ushqimin dhe piqet me aromë më edhe, për këtë arsye ato shpesh janë prezent në sodat dietike, desertet pa zahar apo opsione të tjera me kaloritë të ulët. Por siguria e këtyre edhecjeve është një kujdes i madh për disa.
Larg dhe arsyeja për të cilat asetit amine janë kështu shumë rëndesishme është sepse ata veprin si pjestët e përdorura për të krijuar proteine. Proteinet janë rëndesishme për ne, sepse na ndihmojnë në ndërtimin e mişmusave dhe riparimin e tisujve, midis gjërave të tjerë. Fenilalanina është një aset amine e rëndësishme që luaj llogarin e madhe në këto procese aktuale që ndodhen brenda trupit ton. Aspartami: Përbërhet nga dy asetit amine, asid i aspartit dhe fenilalanina. Trupi juaj e metabolizon atë në këto dy asetit amine kur konsumoni një ushqe ose hapi që përmban aspartam. Kur zvogëlohet, trupi juaj i përdor ato nëpërmjet e njëjta mënyra që i përdor dhe të tjerat asetit amine që merr nga ushqimi.
Aspartami nuk është i ndihshm për individet me fenilketonuri, një rregullim metabolik ku trupi nuk mund të zbritë aspartatin apo fenilalaninin. Kjo do të thotë që kur ata hapijnë ose piqen diçka që ka këto edulcorante, gjithashtu mund të ndodhjnë shenja te paqarshme. Ju mund të keni doli në kap dhe të ndjeni si të vijt gur, larg dhe si qëndrroni të largoni shumë ajër në rreth të larg. Nëse vini re se gula dhe/ose bulat (natën, tullefen) që plotësojnë ngrohtarina juaj, marrja e saj me edulcorant në javë, ose piqet përgjigjen.
Disa njerëz përsuajnë se aspartami dhe fenilalanina janë të rrezikshme. Por nuk ka dozi shkencore që t'i vërtetojë si të dëmtuara për ju. Larg kësaj, ka qenë shumë artikuj në këtë temë dhe shume studime eci në thelb evojnin sigurinë e aspartamit dhe fenilalaninës për çdo njërin. Ata janë mira për kaloritë, kështu që mund të jenë e dobishme për ato që donin të humben peshe ose të jetonin në mënyrë të lirë nga larg. Nëse piqen këto edulcora në vend të zaharit, gjithçka më e popullar në dietën tuaj është zakonisht e disponueshme dhe pa kaloritë.
Njerëzit ndjekin shumë mita dhe koncepte të keq të lidhura me aspartamin (për fenilketonuriqet, fenilalaninë). Disa përsuajnë, për shembull, se edulcorat shkaktojnë kancer, por nuk ka asnjë vërtetë reale për këtë. Ka edhe ata që mendojnë se mund të shkaktojnë anormalitet në fëmijë, por nuk ka asnjë vërtetë reale për këtë. Megjithatë, ka qenë gjetje të përfunditura se aspartami dhe fenilalanina janë sigurt për gruas që të konsumojnë pa shkaktoni dëmtim në fetusin e tyre në zhvillim.