acesulfam i sukraloz

Da li ste ikada razmišljali zašto neke stvari koje jedemo imaju takav slatan i ukusnu okus? Razlog što ima okus koji opisujete jeste što sadrže umetne slatila kao sastojke. Nisu šećer, ali mogu imati istu funkciju oslatavljanja hrane i pića. Acesulfam i sukraloza su oba poznata umetna slatila. Da li želite da saznate šta su, kako rade i zašto mnogi proizvodi rade zbog njih?

Oba acesulfam i sukraloz su se koristili umesto šećera u mnogim hraničkim proizvodima i piću. Zbog toga, možete uživati u lepom slatkom okusu bez kalorija koje nose sa sobom šećer. Acesulfam je vrsta nehranljivog slatčila koja se može pronaći u proteinskih proizvodima, a sukraloz se poznaje po popularnoj marki Splenda. Možete ih pronaći u mnogim proizvodima koje potrošimo, od čajevina ili gasevina do torti i kolača, ali takođe i kao različiti lekovi koji nam pomažu da se osjetimo bolje.

Acesulfam i sukraloz

Jeste li sigurni da je bezbedno jesti acesulfam i sukraloz? Srećom, ovi slatilici su odobreni od strane Administracije za hrano i lekove (FDA). To znači da su naučnici detaljno proučavali te slatilice i utvrdili da su u redu za potrošnju u ograničenim količinama. Ne može se koristiti previše — Isto važi za sve, ako jedete ili pijete više nego što je neophodno, to nije dobro za zdravlje. Zbog toga treba biti pažljivi i uzeti odgovarajuću količinu ovog zamena, jer svi oni ostaju slatki.

Da li su Acesulfam i Sukraloz sigurni za uživanje?

Ovo su umetnički izvori koji ne postoje u prirodi i moraju se stvoriti korišćenjem hemijskih procesa. Na taj način, proizvedeni su posebnim procesima koji ih čine pogodnim za konzumaciju. Acesulfam je mešavina određenih hemijskih spojeva, dok je sukraloz razvijen promenom molekula običnog šećera. To čini slatilice ekstremno moćnim i bez kalorija, tako da možete uživati u slatkočiji bez povećanja potrošnje šećera.
Nauka iza Acesulfama i Sukraloze u našim hrani

Acesulfam K, pa šta da kažemo o acesulfamu? Acesulfam — ovaj mali momak je HRANJIVI ČEMPION kada je reči o slatkicama niske kalorije. Zbog toga se često pojavljuje u dijet pici, i drugim pićima niske kalorije. Acesulfam se takođe može pronaći u nekoliko pečivih proizvoda, žvanki i slatkošću. Šta je još fascinantnije, sam acesulfam bikarbonat je otprilike 200 puta slatkiji od šećera. Na taj način, čak i najmanja količina slatkeće radi razliku. Acesulfam je jedan od naših omiljenih zato što ne uzrokuje porast šećera u krvi – što može biti izuzetno korisno za dijabetičare ili one koji su više svjesni koliko šećera unose tokom dana.
Detaljnije pogled na dva česta slatilja

Što nas dovodi do sukraloze. Acesulfam je bez kalorija, isto kao i drugi slatilac poznat kao Sukraloze. Sukraloze se nalazi u dijetetskim limenadama, sportskim pićima i mnogim pečivima. Glicerol se takođe koristi u žvanku i nekim lekovima. Stvar koja čini sukralozu toliko neverovatnom jeste da je 600 puta slatnija od šećera! To znači da ga možete koristiti u još manjem količinu za oslatavljanje hrane ili pića. Jedan veliki prednost sukraloze nad običnim šećerom jeste da ne uzrokuje rakove na zubi koji mogu oštetiti prirodni email na svakom zebu, ozbiljno ih povređujući.