Општина Хаи Си Нан, улица Зонгхе, округ Џијанје, град Нанкинг, провинција Јангсу
Сироп са високим фруктозом, тај укусан слатки сироп који је некада био у свему. То је било као шећер, само што је само ужасно укусно и не чини ништа добро за наше тело. Овај чланак истражује слаткију страну овог лукавог сиропа који заправо наноси штету на неколико начина. Разумевање тога би нам помогло да доносимо паметније одлуке о томе шта/како једемо.
Кукурузни сируп се производи у јетри од фруктозе из исхране. Управо тако се прави са кукурузом да би се добио сироп. Поред тога, додаје се неколико специјалних састојака како би се укус још слађи. Може се наћи у свим храним производима које редовно конзумирамо као што су хлеб, колачићи и пица. Они се користе од стране компанија за храну због њихове јефтиније цене у поређењу са шећером. Али то не значи да је јефтиније и боље за нас. Истина је да то може учинити више штете него користи.
Фруктозни сироп нас чини лошим из свих горе наведених перспектива. То доводи до повећања тежине и може довести до развоја дијабетеса типа 2, па чак и проблема са срцем. Уместо тога, када конзумирамо производе са рафинисаним шећерима или сиропом са високим садржајем фруктозе, све то иде директно у јетру. Улази у јетру, претвара се у масти и онда у основи улази у крв. То може повећати наш лош холестерол и подићи ниво шећера у крви што нам отежава одржавање здравља.

Зашто данас мастимо због употребе сиропа са високим садржајем фруктозе у храни? То нас може удебити и довести до тога да добијемо теже килограме које бисмо радије не имали. Сируп са високим садржајем фруктозе се користи у многим прерађеним хранима и има много калорија, али они не пружају довољно хранљивих материја које тело треба. Не пружамо нашим телима витамине и минерале које су им потребне када их једемо. Уместо тога, конзумирамо куп додатних калорија које се на крају претварају у шећер и затим се чувају као масти у нашем телу.

Треба напоменути да је на многим хранима које обично конзумирамо на позадини написан сироп са високим садржајем фруктозе. Зато је читање етикета хране веома корисно да бисмо знали како је нешто што једемо направљено. Храна која садржи ХФКС су: житарице за доручак, ароматизовани јогурт или бареле од граноле и чак и неки салатни заправци. Знање о овим "скривеним" састојцима може вам помоћи да смањите изложеност сиропу са високим садржајем фруктозе и његовим здравственим ризицима.

Овај слатки заслађивач са кукурузом се крије на неких невероватних места на нашим тањирима. Као и већина популарних зачина, да ли знате и да сте свесни чињенице да кетчуп и сос за роглов садрже сироп са високим садржајем фруктозе? Они могу тајно да прођу кроз многе наше популарне оброке. Постоје чак и брендови хлеба у којима се додаје кукурузни сироп са високим садржајем фруктозе. Зато проверите да ли читате те етикете на храни и не купујете производе са високим садржајем фруктозе. На тај начин можемо да доносимо информисане одлуке и да штитимо своје здравље.