Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Visoko-fruktozan sirup, taj divan slatkic koji je jednom bila u svega što smo konzumirali. Bio je kao šećer osim što je okusio samo odlično i ništa dobro nije radio za naše tijelo. Ovaj članak istražuje slatku stranu ovog mudrog sirupa — koji zapravo šteti na više načina. Razumevanje ovoga bi nam pomoglo da donesemo pametnije odluke o tome što i kako jesti.
Glukoza se proizvodi u jetru od fruktoze iz hrane. To radite sa kukurom kako biste dobili sirup. Pored toga, dodaju se neki posebni sastojci kako bi se oslanjalo još slatko. Može se pronaći u svim hranišnim proizvodima koje redovno potrošimo, kao što su kruh, kolaci i pica. Hranaške kompanije ih koriste zato što su jeftiniji u poređenju sa šećerom. Ali to ne znači da su nam jeftiniji i bolji. Istina je da ovo može da uzrokuje više štete nego koristi.
Fruktoza sirup nam škodi iz svih navedenih razloga. To uzrokuje povećanje težine i može dovesti do razvoja dijabetesa tipa 2, čak i srčanih problema. Umesto toga, kada konzumiramo hranu sa rafiniranim šećerom ili visokofruktoznim sirupom — sve to direktno ide u jetru. Ide u naše jetro, pretvara se u mast i zatim se osnovno upuštaju u naš krvi. To može povećati naš loš kolesterol i podići nivo šećera u krvi, što nam čini teže da ostanemo zdravi.
Zašto danas postajemo debelji zbog korišćenja visokofruktozne šećerne sirupe u našim hrani. On može da nas učini debelim — i uzrokuje nam one dodatne funte koje bismo se radnije bez njih. Visokofruktozni šećerni sirup se koristi u mnogim preradenim hrana, a puno kalorija je u njima, ali ove ne pružaju dovoljno nutritivnih sastojaka koje naše telo treba. Ne pružamo svojim telima vitamine i minerale koje im trebaju kada ih jedemo. Umesto toga, jedemo puno dodatnih kalorija koje se završe pretvorenim u šećer i zatim čuvaju kao mast na našim telima.
Treba napomenuti da se visokofruktozni šećerni sirup nalazi u pozadini mnogih hrana koje obično konzumiramo. Zato je čitanje etiketa za hranske proizvode stvarno korisno — kako bi saznali kako je nešto što jedemo napravljeno. Hrana koja sadrži HFCS su: doručak cereali, ukusni jogurt ili granola šalice, a čak i neke salate za salate. Znanje o ovim „sakrivenim“ sastojcima vam može pomoći da smanjite izloženost visokofruktoznom šećernom sirupu i njegovim rizicima za zdravlje.
Ovaj slatkič izrađen od kukuvara se nalazi u neobičnim mestima na našim tanjirima. Kao i većina popularnih dodataka, da li znate i jeste li svjesni činjenice da kečap i čili sos sadrže visoke količine fruktozne šećerne sirupe? Oni mogu tajno proniknuti u mnoge naše popularne jela. Postoji čak i plemenite kruha koje imaju dodatni visoko-fruktozan sirup u mješavinu. Zato uvijek provjeravajte oznake hrane i ne kupujte proizvode sa visokim fruktozan sirupom. Na taj način možemo donositi obaveštene odluke i zaštititi naše zdravlje.