Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Har du någonsin undrat varför vissa saker vi äter smakar så söta och goda? Orsaken till att de smakar som du beskriver är att de innehåller konstgjorda sötare. De är inte socker, men de kan tjäna samma syfte som att göra mat och drycker söta. Acesulfam och sukralos är båda mycket vanliga konstgjorda sötare. Vill du veta vad de är, hur de fungerar och varför många produkter fungerar tack vare dem?
Både acesulfam och sucralos har använts som ersättning för socker i många livsmedelsprodukter och drycker. Som ett resultat kan du njuta av den goda söta smaken utan alla kalorier som kommer med socker. Acesulfam är en typ av icke-näringsrik sötare som kan hittas i proteinrika produkter, och sucralos kallas ofta efter märket Splenda. De finns i många produkter vi konsumerar, från sodavatten eller syrliga drycker till kakor och kex, men också i olika medicin som gör oss bättre.
Är det säkert att äta acesulfam och sukralos? Tackvärt nog har dessa sötningsmedel godkänts av Food and Drug Administration (FDA). Det betyder att forskare har studerat dem ingående och bedömt att de är okej att konsumera i begränsade mängder. Det får inte användas för mycket — samma sak gäller allt, om du äter eller dricker mer än nödvändigt är det inte bra för hälsan. Därför borde du vara försiktig och bara se till att ta rätt mängd av denna ersättning eftersom allt förblir sött.
Dessa är artificiella källor som inte finns i naturen och måste skapas med hjälp av kemikalier. På detta sätt produceras de genom specialprocesser som gör dem lämpliga för oss att äta. Acesulfam består av vissa kemikalier, medan sukralos har utvecklats genom att ändra molekyler i vanlig socker. Detta gör sötningsmedlen extremt kraftfulla och kalorifria, så du får njuta av söthet utan att öka din sockerinntag.
Acesulfame Nu, vad är med acesulfam? Acesulfame – den lilla killen är en NÄRINGSCHAMPION när det gäller lågkaloriska sötare. Därför dyker det ofta upp i kostkola och andra lågkalori-dricker. Acesulfame finns också i vissa bakvaror, klander och godisar. Vad ännu mer fascinerande är att acesulfame bikarbonat självt har ungefär 200 gånger så mycket söthet som socker. På detta sätt gör även den minsta mängden söthet skillnad. Acesulfame är en av våra favoriter eftersom det inte orsakar spikar i blodsockret – vilket kan vara extremt hjälpsamt för diabetiker eller de som är mer medvetna om hur mycket socker de konsumerar på en dag.
Vilket bringar oss till sukralos. Acesulfam är kalorifritt, precis som en annan sötare som kallas Sukralos. Sukralos finns i dietdrickor, idröcksdrycker och mycket bakverk. Glycerin används också i kuggummi och vissa mediciner. Det som gör sukralos så fantastiskt är att det också är 600 gånger söttare än socker! Det betyder att du använder ännu mindre av det för att sotta ditt mat eller dryck. En stor fördel med sukralos jämfört med vanlig socker är att det inte orsakar nedsättning, vilket kan skada den naturliga emailen på varje tänder, skadande dem.