maltodextrin och fruktos

Varför Maltodextrin och Fruktos är värre än socker. Dessa är två vanliga sockerarter som finns i vår dagliga kost. Maltodextrin är en vit pudermassa och tillverkas faktiskt från stärkelsen. Den är rik på kemikalier och används ofta för att förbättra bearbetade livsmedel, till exempel genom att göra dem tjockare eller sötare. På andra sidan kan vi hitta fruktos, ett naturligt socker, i många frukter, grönsaker och även i honung. Fruktos kan också läggas till i vissa livsmedel och drycker för dess söta smak. Vilket av dessa socker är därför hälsosammare? Låt oss utforska detta närmare!

Den söta sanningen om fruktos och maltodextrin

Trots detta är de ändå söta i smaken och båda påverkar kroppen på mycket olika sätt. I stället för att metaboliseras i blodströmmen som andra sockerarter gör fruktos det i levern. I detta fall kan för mycket fruktos orsaka en mängd hälsoproblem över tid. Maltodextrin, å andra sidan, bryts snabbt ned till en annan typ av socker som heter glukos. Detta gör att blodsockernivån stiger ytterligare snabbt – och det är något man inte alltid vill, särskilt om man försöker hålla en stabil blodsockernivå.

Ett dolt ingrediens att vara försiktig med

Och du kanske ens inte vet att maltodextrin och fruktos finns med i dem, eftersom de vanligtvis göms inom de flesta förpackade livsmedlen eller drycker när du köper från butiken. Maltodextrin: Denna ingrediens finner ofta sin plats i snackvaror som krackere, morgoncornflakes och till och med proteinkakor som marknadsförs som hälsosamma. Sådan söts smakspridning förstärks också av tillägget av fruktos till andra sockriga drycker som soda, fruktsaft och chokladkakor. Därför är det så viktigt att alltid granska den aktiva ingredienslistan på maten du köper. Du ser att det hjälper dig att veta att denna socker finns i dessa livsmedel, så kanske börja leta efter dem och ta bättre beslut om vad DU äter.
Anledning till oro?

Människor freakar ut över de hälsoutmaningarna med att konsumera för mycket maltodextrin och fruktos. Överkonsumtion av fruktos har kopplats till flera hälsoproblem, såsom viktöka och typ 2 diabetes, samt fetleversjukdom. På liknande sätt kan en måltid leda till höga blodsockernivåer, vilket är katastrofalt för diabetiker. Dessa sockerarter måste konsumeras försiktigt för din allmänna hälsa.
Effekten av maltodextrin och fruktos på din hälsa

Att konsumera höga mängder maltodextrin och fruktos har negativa effekter på din hälsa. När du tar in för mycket av dessa socker kan det orsaka viktöka och hög blodsocker, skapande risk för diabetes eller hjärt-kärlsjukdomar. Trots detta är inte alla socker lika. Mat med naturliga socker (t.ex. frukter och grönsaker) är mycket sundare för ditt kropp än bearbetade produkter som innehåller tillagda socker som maltodextrin eller fruktos.