ซูคราโลสในเครื่องดื่ม

เคยสงสัยไหมว่าทำไมเครื่องดื่มโปรดของคุณบางชนิดถึงหวานจัด? คำตอบอาจมาจากสารที่เรียกว่าซูคราโลสนั่นเอง! ซูคราโลสเป็นสารให้ความหวานเทียมชนิดหนึ่ง และใช้แทนน้ำตาลในสูตรต่าง ๆ โดยซูคราโลสนั้นหวานกว่าน้ำตาลทั่วไปประมาณยี่สิบล้านเท่า (หรืออะไรทำนองนั้น) ดังนั้นคุณต้องใช้เพียงเล็กน้อยและเครื่องดื่มของคุณก็จะหวานใกล้เคียงกับน้ำตาลแท้!

สารแทนน้ำตาลที่ได้รับความนิยมในเครื่องดื่ม

ซูคราโลส ซูคราโลสเป็นสารให้ความหวานเทียมที่ใช้เพิ่มรสชาติในกาแฟ ชา หรือแม้กระทั่งอาหารของคุณ การที่ซูคราโลสมีแคลอรีเป็นศูนย์ทำให้มันเป็นสารให้ความหวานที่ได้รับการต้อนรับในชีวิตและการกินของผู้คนจำนวนมาก แคลอรี: น้ำตาลปกติ 0 กรัมให้พลังงานแก่คุณ ในความเป็นจริงค่าพลังงานอยู่ที่ประมาณ 4 แคลอรีต่อกรัม ในทางกลับกัน ซูคราโลสไม่มีแคลอรี มันเหมาะมากสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือใครก็ตามที่ต้องการลดน้ำตาลในปีนี้ ผู้คนเหล่านี้สามารถดื่มเครื่องดื่มที่หวานโดยไม่มีแคลอรีเพราะมันมีซูคราโลส ซึ่งทำให้มันเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก

ผลกระทบของสารให้ความหวานเทียมชนิดนี้ต่อร่างกายของคุณ

หากคุณดื่มบางสิ่งที่เติมหวานด้วยซูคราโลส ร่างกายของคุณจะตอบสนองแตกต่างจากน้ำตาล กล่าวคือ มันจะไม่กลายเป็นกลูโคสเพราะร่างกายของคุณไม่ได้เปลี่ยนซูคราโลสไปสร้างไกลโคเจน ซึ่งเป็นเส้นทางแรกของน้ำตาลในร่างกายของเราที่จะนำเราเข้าสู่การตอบสนองของอินซูลิน น้ำตาลจริงๆ เป็นแหล่งพลังงานจึงผ่านไปเมื่อเรามาสู่ภาวะคีโตซิส และเมื่อมีส่วนใดของอาหาร (เช่น ซูคราโลสบริสุทธิ์ในที่นี้) ที่มนุษย์ส่วนใหญ่ไม่สามารถย่อยได้ในปริมาณมากกว่าปกติ ก็จะทำให้ระบบเกิดการระคายเคือง สิ่งนี้สำคัญเพราะหมายความว่า ซูคราโลสไม่ส่งผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดเหมือนน้ำตาลทั่วไป หากคุณใส่ใจเกี่ยวกับระดับน้ำตาลในเลือด การรู้เรื่องนี้ก็ถือว่าดี
บทบาทของซูคราโลสในเครื่องดื่มโปรดของคุณ

ซูคราโลสอยู่ในเครื่องดื่มโปรดของคุณ และมันอาจจะไม่ใช่น้ำอัดลมแบบไม่อ้วน... — ซูคราโลส | Health Insiders และมันช่วยเพิ่มรสชาติต่างๆ เหล่านี้ได้มากจริงๆ ซึ่งยอดเยี่ยมเพราะพวกมันไม่มีแคลอรีเลย นอกจากนี้ การใช้ซูคราโลสแทนน้ำตาลช่วยหลีกเลี่ยงการเพิ่มแคลอรีในเครื่องดื่มหวานและสมูทตี้บางชนิด ดังนั้น เครื่องดื่มเย็นที่อร่อยที่คุณจะเสิร์ฟพร้อมอาหารมื้อถัดไป — อย่าประหลาดใจนะ ซูคราโลสอาจมีบทบาทสำคัญในการทำให้มันอร่อยขนาดนั้น!
สิ่ง ที่ คุณ จําเป็น ต้อง รู้

เมื่อพูดถึงสุขภาพโดยรวมแล้ว การบริโภคซูคราโลสในปริมาณที่เหมาะสมมักจะปลอดภัย แต่ก็มีบางสิ่งที่เราควรระลึกไว้เกี่ยวกับโครงสร้างทางเคมีของมัน แม้ว่าบางคนอาจโชคดีและไม่มีปัญหากับซูคราโลส แต่ความจริงก็คือหลายคนมีอาการแพ้หรือไวต่อสารนี้จนทำให้ปวดหัวหรือท้องเสีย นอกจากนี้ คุณควรจำไว้ว่าแม้ซูคราโลสจะไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด แต่การบริโภคในปริมาณมากอาจทำให้ฟันผุได้ ดังนั้น การบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ!