Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Naririnig mo ba ang aspartame o phenylalanine? Ito ay mga pamanghimagat na maaaring makita sa maraming pagkain at inumin na kinikonsoma natin araw-araw. Ang iba ay nag-aalala na maaaring masama ang mga pamanghimagat na ito para sa iyo. Sa artikulong ito, babasahin namin ang aspartame at phenylalanine nang malalim, ipapaliwanag kung paano sila gumagana sa loob ng katawan mo, at ano ang dapat intindihin kung suspekta mong may kaugnayan kang sensitibidad sa kanila. Mahalaga ito para sa lahat namin—mga taong sumusunod sa larawan natin o gustong mabuti ang mga resulta ng ating kalusugan—na mag-ingat sa epekto na maaaring dulot ng mga pamanghimagat na ito bago dumulot ng anumang sakit na hindi natin kilala!
Gayunpaman, ang parehong aspartame at phenylalanine ay karaniwang aditibo sa pagkain na ginagamit upang magbigay ng tamis sa maraming uri ng mga inumin. Dalawang ganitong yunit o amino asidong natatangi sa aspartame ay ang anthranilic acid at phenylalanine. Ang Aspartame ay binubuo ng dalawang amino asido: isa ay aspartic acid at ang puno ay phenylalanine. Ang Phenylalanine ay isang amino asido na umuusbong sa maraming protina na kinakain namin. Ginagamit ang mga tagapagtamis na ito upang gawing mas matamis ang mga pagkain at inumin, kung kaya't madalas silang makikita sa diet na soda, walang asukal na desserts o iba pang mga opsyon na mababa sa kaloriya. Ngunit ang kapayapaan ng mga tagapagtamis na ito ay isang malaking bahagi ng pag-aalala para sa ilan.
Ang dahilan kung bakit mahalaga ang mga amino asid ay dahil sila ang mga sangkap na ginagamit upang lumikha ng mga protina. Mahalaga sa amin ang mga protina dahil nakakatulong sila sa paggawa ng mga muskulo at pagsasara ng mga teyis, kasama ang iba pang bagay. Ang phenylalanine ay isang mahalagang amino asid na naglalaro ng malaking papel sa mga nangyayari ngayong proseso sa loob ng katawan. Aspartame: Binubuo ito ng dalawang amino asid, aspartic acid at phenylalanine. Kinokondisyon ng iyong katawan ito sa dalawang amino asid kapag kinakain mo ang isang pagkain o inumin na may aspartame. Kapag sinusunod, ginagamit ng iyong katawan ang mga ito nang parehong paraan na gagamitin ang iba pang mga amino asid na kuhaan mo mula sa pagkain.
Hindi dapat gamitin ang aspartame ng mga taong may phenylketonuria, isang metabolicong kalokohan kung saan hindi makakabuo ang katawan ng aspartate o phenylalanine. Ito ay nangangahulugan na kapag kanilang kakainin o inumin ang anumang bagay na may mga ganitong pamamanhid, maaaring magkaroon ng mga di komportableng sintomas. Maaaring mapatunayan mo ang mga sakit sa ulo o pakiramdam ng pagkakamotmot, pakiramdam ng pagkaubos, at pakiramdam na kailangan mong umihi ng maraming gas kung kinakain mo ang anumang may aspartame. Kung napansin mo na ang gula o ems at/o bulatn (na,tullefenet ang iyong gutom, ang rewvery ng ile gamnet) ay dumadaan sa pamamanhid ng sweetener sa loob ng ilang linggo, o inumin ang mga ito.
Marami sa mga tao ang naniniwala na ang aspartame at phenylalanine ay nakakapinsala. Gayunpaman, wala pang ebidensya mula sa agham na sila ay nakakasira sayo. Sa katunayan, maraming papeles na naisulat tungkol sa isyu na ito at karamihan sa mga pag-aaral ay patunay na ligtas ang aspartame at phenylalanine para sa lahat. Mabuti sila sa kaloriya kaya maaaring makatulong ito sa mga taong gustong magpatalsik o mabuhay ng malusog. Kung inom mo ang mga tagapagpinit na ito sa halip na asukal, madalas ay magagamit ang pinakapopular na bagay sa iyong diyeta at walang kaloriya.
Naniniwala ang maraming tao sa maraming mito at kahulugan na hindi totoo tungkol sa aspartame (para sa may phenylketonuria, phenylalanine). Naniniwala ang ilan, halimbawa, na ang mga tagapagpinit ay nagiging sanhi ng kanser, ngunit walang tunay na pruweba para dito. Naniniwala din ang iba na maaaring magiging sanhi ito ng anomaliya sa bata noong ipinanganak, ngunit wala ring tunay na pruweba para dito. Gayunpaman, matatag na natuklasan na ligtas ang aspartame at phenylalanine para sa mga buntis na kumakain nang walang pagsisinunggutin sa kanilang bumubuhos na sanggol.