Municipal Administration ng He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Lungsod ng Nanjing, Lalawigan ng Jiangsu
Ang high fructose syrup, yaong masarap na matamis na syrup na dati noon ay naroon sa lahat ng bagay-bagay. Parang asukal lamang ito maliban na ang lasa ay talagang masama at walang kabutihan sa aming katawan. Iinuulat ng artikulong ito ang mas matamis na bahagi ng syrup na ito — na sa katunayan ay nagdudulot ng pinsala sa ilang paraan. Pagkatuto nito ay makakatulong sa amin upang gumawa ng mas matalino at maayos na desisyon tungkol sa ano't paano kumain.
Ginagawa ang corn syrup sa atay mula sa dieteryong fructose. Ginagawa mo ito sa mais upang makakuha ng syrup. Sa pamamagitan nito, idinadagdag pa ang ilang espesyal na sangkap upang mas matamis ito. Maaari mong makita ito sa lahat ng mga produktong pangkain na kinakain namin regularyo, tulad ng tinapay, biskwit at pizza. Ginagamit ito ng mga kumpanya sa pagproseso ng pagkain dahil mas mura ito kaysa sa asukal. Ngunit hindi ibig sabihin na mas mura ay mas maganda para sa atin. Ang totoo ay maaaring magdulot ng mas malaking sugat kaysa sa mabuting epekto.
Ang syrup ng fructose ay gumagawa ng masama sa amin mula sa lahat ng mga itinatayong perspektibo. Ito ang nagiging sanhi ng pagtaas ng timbang at maaaring humantong sa pag-unlad ng diabetes tipo 2, pati na rin ang mga problema sa puso. Sa halip, kapag kinakain natin ang mga produktong pangkain na may refined sugar o high fructose syrup — lumalapit lahat ng diretso sa ating baga. Pumapasok sa aming baga, nagiging baboy at pagkatapos ay halos pumapasok sa dugo mo. Maaari itong magdulot ng pagtaas ng masamang kolesterol natin at umuukit sa antas ng suklay ng dugo na nagiging hirap para sa atin upang manatili sa ligtas.

Bakit naging mas lalo tayong makakaluto ngayon dahil sa paggamit ng high fructose syrup sa mga pagkain namin. Maaaring gawin ito naming mataba — at magbigay sa amin ng mga ekstra na pounds na hindi namin gustong magkaroon. Ginagamit ang high fructose syrup sa maraming prosesadong pagkain at maraming calories ang ito, ngunit hindi ito nagbibigay ng sapat na nutrisyon na kailangan ng ating katawan. Hindi namin binibigyan ng mga vitamins at minerals na kailangan ng ating katawan kapag kinakain namin ito. Sa halip, kinokonsuma namin ang maraming ekstra na calories na bumubuo ng sugar at pagkatapos ay nakukuha bilang taba sa aming katawan.

Dapat tandaan na nasusulat ang high fructose syrup sa likod ng maraming pagkain na madalas nating kinakain. Kaya kailangan talagang basahin ang mga label ng pagkain — upang malaman kung paano ginawa ang isang bagay na kinakain natin. Ang mga pagkain na naglalaman ng HFCS ay: mga breakfast cereals, flavored yogurt o granola bars at kahit mga ilang salad dressings. Ang kaalaman sa mga ito'y "nakatago" na sangkap ay makakatulong upang bawasan ang pagsamantala mo sa high fructose syrup at sa mga panganib sa kalusugan nito.

Ang basahang patis na ito na gawa sa mais ay nakatago sa ilang hindi inaasahang lugar sa aming plato. Tulad ng karamihan sa mga sikat na prutas, alam mo ba at aware ba kang may high fructose syrup sa ketchup & barbecue sauce? Maaaring pumasok sila nang lihim sa maraming sikat na pagkain natin. May ilang brand ng tinapay na may idinagdag na high fructose corn syrup sa pagmimix. Kaya siguraduhing basahin ang mga label ng pagkain at huwag bilhin ang mga produkto na may high fructose syrup. Sa paraan na ito, maaari tayong gumawa ng pinag-isipan na desisyon at ipagtanggol ang aming kalusugan.