Municipal Administration ng He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Lungsod ng Nanjing, Lalawigan ng Jiangsu
Baka hinaharapang dagdagan namin ng mas matamis ang aming pagkain sa pamamagitan ng pagsasabog ng asukal dito, bawat pag-uusisa namin para sa kahit anong matamis. Ngunit sandali! Alam mo ba ano, bagama't? Isang malayo pang mas maganda at mas masarap na paraan upang gawing karamel: ang bigas na maltose! Ang matamis na syrup na ito ay nilikha mula sa bigas at nagiging kamangha-manghang sugar-free alternative. Kaya't, umiwas na tayo at ipinapakita ang limang dahilan kung bakit ang bigas na maltose ay isang napakagandang alternatibo para sa iyong pagluluto (at pagbake).
Ang Rice maltose, ay isang natural na pampitim na gawa sa bigas. Ang lasa ay mababaw at kasiya-siya, parang pulot o caramel. Habang tinatawag ang plain sugar bilang may 'empty calories', ang rice maltose ay puno ng mga vitamine at mineral, walang preserbatibo. Kapag ginagamit mo ang rice maltose, hindi lang ito nagpapait sa iyong pagkain, pero nagbibigay din ng nutrisyon sa ating katawan. Isa sa pinakamahalagang katangian ng rice maltose ay hindi ito nagdudulot ng madaling tumaas na antas ng suklay tulad ng normal na asukal. Ito ay mahalaga dahil sigurado ito na hindi ka makakaaramdam ng kabigha o pagod pagkatapos kumain ng ilang kendi na may rice maltose bilang pampitim.
Ang rice maltose bilang isang sangkap ay malakas na mas ligtas para sa atin gamitin habang nagluluto kaysa sa anumang uri ng asukal dahil ito ay isang komplikadong karbohidrato. Ito'y nangangahulugan na mas mahaba ang oras para sa katawan mong ibahagi at digestrhin ito na nagiging sanhi kang mas matagpuhan, maayos. Kung iniisip mo na mabuti lamang itong ginagamit para sa The Snack Monster, tumutulong din ito ng marami sa Plano ng Hindi Kumain Ng Lahat Ng Araw. Sa dagdag pa, ang rice maltose ay kamustahan para sa iyong bituka at umiimbento rin ng mga prebiyotiko. Sila ay magkaiba sa mga probiyotiko, na kinakain dahil nagpaproduce ng mga kompound ng prebiyotiko na hindi maaaring mailubog ng iyong sistema ng pagdidigest. May mas mababang kaloriya rin ang rice maltose kaysa sa asukal, na gumagawa nitong isang ideal na alTERNATIBO para sa mga may malaking konsensya sa kalusugan o mga tagapanood ng timbang.

Bilang alam mo, kung ikaw o isang taong malapit sa iyo ay may diabetes, napakalaking kahalagahan para sa taong may diabetes na panatilihing balanse at regular ang lahat. Ang normal na asukal, maaaring mataas ang antas ng dugo sa glucose nang mabilis na paraan na hindi maganda para sa mga may diabetes. Ang maiging balita ay ang rice maltose ay isang mahusay na alternatibo. Mas mababa ang posibilidad na umataas ang antas ng asukal sa dugo kaysa sa regular na asukal sa mesa, pumapatunay na ito ay mas mabuting pagpipilian para sa mga taong may diabetes. At pangalawa, may ilang nutrisyon na dulot ng rice maltose na mabuti para sa katawan ngunit wala nang halaga sa pamamagitan ng asukal.

Ang Rice Maltose ay sobrang interesante at isang maalinggaw na sangkap na maaaring gamitin mo sa mga recipe mula sa matamis hanggang maalat, magiging sikad siguradong ito ang pagdaragdag sa iyong kusina. Kaya ngayon para sa mga matamis na trato tulad ng cakes, cookies o kahit ice cream! Pero hindi nito pinapababa! Maaari mong gamitin ang rice maltose bilang alinmang substituto para sa asukal sa mga maalat na ulam tulad ng barbecue sauce, karne na marinade o salad dressings. Maaari ding ilagay sa iyong mga inumin tulad ng tsaa o lemonade para sa isang toke ng tamis! Marami lamang talaga ang posibilidad para sa paggamit ng rice maltose na hindi mo mapapagod sa paggamit nito at isang malaking tulong ito sa paghahanda ng ilang bombastikong pagkain/snacks.

Kung alergiko ka — o simple ay hindi mo maaaring tiisin — ang trigo, hanapin ang mga pagkain at kahit anong sangkap na ligtas para sa iyong pagkonsumo ay maaaring isang tunay na malamig na sugat. Ang magandang balita ay libreng may trigo ang rice maltose na ideal para sa lahat ng sino mang subukang lumayo sa trigo. Ibigay nito sa iyong pagkain ang magandang anyong madulce pero hindi ito baguhin ang tekstura halos sapat para sa dinner na ito upang maging libreng trigo at wala kang makikita! Sa mundo ng libreng trigo, maaaring tawagin ang rice maltose bilang isang tiyak na pagsisimula muli at isang lugar buong-bahay itaas kaysa sa kinalabasan mong gagawin gamit ang aming ngayon sweetener... sakit-free!