Муніципальна адміністрація Хе Сі Нань, вулиця Чжунхе, район Джіаньє, місто Нанчінг, провінція Жiangsu
Ми можемо думати про те, щоб робити нашу їжу солодшою, додаючи цукор, кожен раз, коли нам хочеться чогось солодкого. Але зачекайте! Ви знаєте, що таке? Набагато кращий і смачніший спосіб приготувати карамель: рисовий мальтозний сироп! Цей солодкий сироп виготовляється з рису і чудово підходить як заміна цукру без цукру. Отож, давайте перейдемо до обговорення п'яти причин, чому рисова мальтоза - чудова альтернатива для вашої уваристі (та випічки).
Рисовий мальтозний сироп, природний підсолоджувач, виготовлений з рису. Смак є м'яким і приємним, трохи схожим на мед або карамель. Поки звичайний цукор отримав негативну репутацію як "порожні калорії", рисова мальтоза містить витаміни та мінерали, без консервантив. Коли ви користуєтеся рисовою мальтозою, то вона не лише підсолоджує їжу, але й надає нашому organism'у деякі корисні речовини. Одна з найважливіших особливостей рисової мальтози полягає в тому, що вона не викликає різких підвищень рівня цукру у крові, як це роблять звичайні цукри. Це має велике значення, оскільки після споживання цукерок з рисовою мальтозою ви не будете почувати себе втомленим чи апатичним.
Рисова мальтоза як інгредієнт набагато здоровіша для використання під час готування, ніж будь-який вид цукру, оскільки вона є складним углеводом. Це означає, що організм довше розбиває її та переварює, що дає відчуття насыщеності протягом більшого часу. Якщо ви думали, що вона корисна лише для перекусів, то вона також великою мірою допомагає у плані Не Їсти Весь День. Крім того, рисова мальтоза чудова для вашого шлунка та містить пребіотики. Вони відрізняються від пробіотиків, які споживаються, оскільки вони виробляють пребіотичні сполуки, які не можуть бути розкладені системою травлення. Рисова мальтоза також має менше калорій, ніж цукор, що робить її ідеальним замінником для тих, хто стежить за своєю фігурою або слідкує за вагою.

Як ви, мабуть, знаєте, якщо саме ви або хтось близький до вас має цукровий діабет, то для людини з діабетом надзвичайно важливо тримати все у рівновазі та регулярності. Звичайний цукор може значно підвищити рівень глюкози в крові, що дуже шкідливо для діабетиків. Щасливо, рисова мальтоза - чудовий замінник. Вона менш імовірна підвищити рівень цукру в крові, ніж звичайний столовий цукор, що робить її, без сумніву, кращим варіантом для людей з діабетом. Також, рисова мальтоза містить деякі корисні речовини, які корисні для організму, тоді як звичайний цукор не має жодної нутріційної цінності.

Рисовий мальтозний сироп настільки цікавий і досить універсальний інгредієнт, який ви можете використовувати у рецептах від солодких до солоних. Це буде цікаво мати таку додаткову річ у своєму кухонному арсеналі. Надто добре підходить для солодких ласощів, таких як торт, печиво або навіть морозиво! Але це не все! Ви навіть можете використовувати рисовий мальтозний сироп як замінювач цукру у солоних стравах, таких як соус барбекю, маринади для м'яса або заправки для салатів. Його також можна додавати до напоїв, таких як чай або лимонад, щоб додати трохи солодкості! Є безліч можливостей використання рисового мальтозного сиру, від яких ви ніколи не заскучите, і це велика допомога при готуванні справжньо смачних страв/перекусів.

Якщо ви алергічний — або просто погано переносять — глютен, знаходження їжі, навіть інгредієнтів, які безпечні для вашого споживання, може бути справжнім кошмаром. Добра новина полягає в тому, що рисова мальтоза не містить глютену, що ідеально підходить кожному, хто намагається відмовитися від глютену. Вона надає їжі приємну солодкість, але не змінює структуру настільки, щоб ця вечеря була безглютеновою, і ви навіть не помітите! У світі безглютенових продуктів рисова мальтоза може вважатися абсолютно безпечною та набагато кращою за те, що ви зможете зробити за допомогою іншого подulсника... без травми!