Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Bạn có từng nghe đến aspartame hoặc phenylalanine không? Chúng là chất làm ngọt có thể được tìm thấy trong nhiều thực phẩm và đồ uống mà chúng ta tiêu thụ hàng ngày. Một số người lo ngại rằng những chất làm ngọt này có thể gây hại cho sức khỏe. Bài viết này sẽ đi sâu vào tìm hiểu về aspartame và phenylalanine, làm rõ cách chúng hoạt động bên trong cơ thể bạn, cũng như những điều cần lưu ý nếu bạn nghi ngờ mình có thể nhạy cảm với chúng. Điều này rất quan trọng đối với tất cả chúng ta – những ai đang theo dõi vóc dáng hay mong muốn cải thiện sức khỏe – cần cảnh giác với tác động mà các chất làm ngọt này có thể gây ra mà không hề hay biết!
Tuy nhiên, cả aspartame và phenylalanine đều là phụ gia thực phẩm phổ biến được sử dụng để làm ngọt nhiều loại đồ uống khác nhau. Hai khối xây dựng hoặc axit amin trong aspartame là axit anthranilic và phenylalanine. Aspartame được tạo thành từ hai axit amin: một là axit aspartic và cái kia là phenylalanine. Phenylalanine là một axit amin có mặt trong nhiều protein mà chúng ta tiêu thụ. Những chất làm ngọt này được sử dụng để làm cho thực phẩm và đồ uống có vị ngọt hơn, đó là lý do tại sao chúng thường xuất hiện trong soda ăn kiêng, món tráng miệng không đường hoặc các lựa chọn ít calo khác. Nhưng độ an toàn của những chất làm ngọt này là mối quan tâm lớn đối với một số người.
Lý do các axit amin lại quan trọng như vậy là vì chúng hoạt động như các thành phần được sử dụng để tạo ra protein. Protein rất quan trọng đối với chúng ta vì chúng giúp xây dựng cơ bắp và sửa chữa mô, cùng với nhiều chức năng khác. Phenylalanine là một axit amin quan trọng đóng vai trò lớn trong các quá trình hiện tại đang diễn ra trong cơ thể. Aspartame: Được cấu tạo từ hai axit amin, aspartic acid và phenylalanine. Cơ thể bạn sẽ chuyển hóa nó thành hai axit amin này khi bạn tiêu thụ một thực phẩm hoặc đồ uống chứa aspartame. Khi được phân giải, cơ thể bạn sử dụng chúng chính xác giống như cách nó sử dụng các axit amin khác mà bạn hấp thụ từ thức ăn.
Aspartame chống chỉ định ở những người mắc bệnh phenylketonuria, một rối loạn chuyển hóa trong đó cơ thể không thể phân hủy aspartate hoặc phenylalanine. Điều này có nghĩa là khi họ ăn hoặc uống bất kỳ thứ gì chứa chất làm ngọt này, có thể xuất hiện các triệu chứng khó chịu. Bạn có thể bị đau đầu hoặc cảm thấy chóng mặt, buồn nôn, và có cảm giác cần phải đi tiêu nhiều lần nếu bạn ăn bất kỳ thứ gì có chứa aspartame. Nếu bạn nhận thấy rằng gula oems và/hoặc bulatn (that, tullefenet sự thèm ăn của bạn, sự phục hồi của ile gamnet) vượt qua chất làm ngọt trong vòng vài tuần hoặc đồ uống thay thế.
Một số người tin rằng aspartame và phenylalanine là nguy hiểm. Tuy nhiên, không có bằng chứng khoa học nào cho thấy chúng gây hại cho bạn. Thực tế, đã có rất nhiều nghiên cứu về vấn đề này và hầu hết các nghiên cứu đều khẳng định tính an toàn của aspartame và phenylalanine đối với mọi người. Chúng tốt về mặt calo nên có thể mang lại lợi ích cho những ai muốn giảm cân hoặc sống khỏe mạnh. Nếu bạn sử dụng các chất làm ngọt này thay vì tiêu thụ đường, những thứ phổ biến nhất trong chế độ ăn uống của bạn thường có sẵn và không chứa calo.
Người ta có xu hướng tin vào nhiều thần thoại và quan niệm sai lầm về aspartame (đối với người mắc bệnh phenylketonuria, phenylalanine). Một số người tin, ví dụ như chất làm ngọt gây ung thư, nhưng không có bằng chứng thực tế nào cho điều này. Một số khác nghĩ rằng chúng có thể dẫn đến dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh, nhưng cũng không có bằng chứng thực tế nào cho điều đó. Tuy nhiên, đã tìm ra một cách chắc chắn rằng aspartame và phenylalanine an toàn cho phụ nữ mang thai tiêu thụ mà không gây hại cho bào thai đang phát triển.
EN
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
CY
BE
BN
BS
EO
LO
LA
MN