إدارة بلدية هي شي نان، شارع تشونغهه، منطقة جيان ييه، مدينة نانجينغ، مقاطعة جيانغسو

ما هو المالتوز

ما هو المالتوز؟ هل يعلم أحد؟ إنه سكر يتكون من جزيئين من الجلوكوز مرتبطين معًا. يوجد أيضًا سكر آخر هو الجلوكوز، والذي يمكننا العثور عليه بطريقة لذيذة جدًا من خلال تناول أنواع مختلفة من الأطعمة مثل الفاكهة والخضروات وكذلك الخبز. فهو يمنحنا الطاقة ويعتبر عنصرًا أساسيًا في نظامنا الغذائي. ويوجد بشكل رئيسي في الحبوب مثل الشعير والقمح. يستخدم أكثر في صنع الخبز أو البيرة وأشياء أخرى لا أتناولها عادة.

المتطلب السابق: هناك بعض الخصائص لمالتوز تجعله مميزًا. أولًا، إنه سكر مختزل. بمعنى آخر، كيف سيتفاعل كيميائيًا مع المواد الأخرى وما هي الأطعمة أو النكهات التي يتم إنشاؤها. مالتوز - ودليل على أن مشاهدة 60 دورة من لقطات طعام حقيقي بدون كلمات مسموعة يجعلني غبيًا... ليس المالتوز حلوًا جدًا حقًا. لنجعل مشروباتنا (وأشياء كثيرة أخرى) حلوة، نستخدم سكر المائدة. سكر المائدة أو السكر المكرر هو في الواقع خليط من سكريات أصغر تُدعى الجلوكوز والفركتوز ولكن بمفعول قوي... هذا ما يجعل الكوكيز والكعك يذوق طعمه جيدًا -- ولتبسيط الأمور سنسمي هذا "سكر".

استكشاف وظيفة وخواص المالتوز

على سبيل المثال > صنع البيرة من المالتوز: غلي الشعير في الماء وتركه ليبرد، ثم تصفيته للحصول على عصير البطاطس الذي يحتوي على النشا والذي يتحول إلى مالتوز. يستخدم بروتين خاص يُسمى الإبر الجزيئية لنقلنا إلى حيث نريد الذهاب، وبعد ذلك تخمر الخميرة هذا المالتوز وتنتج البيرة! المشروبات الكحولية (المشروبات الكحولية). ومع ذلك، فإن هذه البيرة رائعة وتصنع عبر عملية متعددة المستويات.

جزيء موجود في العديد من الأشكال والأسماء، لكن الشكل الأخير هو المالتوز (ثنائي السكر = حالة ثنائي النموذجية التي تتشكل من جزيئين من الجلوكوز). عادةً ما يُوجد في الحبوب وخاصة الشعير والقمح. يستخدم لصنع البيرة ويُسمى المالتوز. كما أنه عامل رئيسي في تحمير الخبز والمعجنات الأخرى أثناء إنتاج القوام المطلوب. الطريقة التي أصف بها هذه العملية الملونة هي التكرملة، وهي تجعل طعامنا يبدو أكثر جاذبية وشهية.

Why choose SUNDGE ما هو المالتوز?

فئات المنتجات ذات الصلة

هل تبحث عن شيءٍ ما ولا تجده؟
اتصل بمستشارينا للحصول على مزيد من المنتجات المتاحة.

اطلب عرض أسعار الآن