إدارة بلدية هي شي نان، شارع تشونغهه، منطقة جيان ييه، مدينة نانجينغ، مقاطعة جيانغسو
هل تحب الصودا؟ أنت تحب نكهتها الحلوة، أليس كذلك؟ على الرغم من كونها ممتعة وملفتة للنظر، فإن العديد من الناس يفضلون كوبًا لطيفًا من الصودا. الآن، هل سمعت عن السكرالوز في الصودا؟ إذا كان الأمر كذلك، فاتبعنا بينما نستكشف الزيادة في استخدام السكرالوز في الصودا وما يعنيه ذلك بالنسبة لك!
السوكارالوز هو محلي بديل، فهو مشتق من السكر (لن تصدق كيف). إنه أحلى من السكر القابل للذوبان بسهولة، والمعروف بالسكر الأبيض. في الواقع، يُستخدم غالبًا في المشروبات الغازية وغيرها من العصائر لأسباب تتعلق بحلاوته. وهذا يعني أن كمية صغيرة جدًا منه كافية لتحلية المشروبات. السوكارالوز آمن للاستهلاك البشري وقد وافق عليه مكتب الأغذية والأدوية (FDA)، الذي يضمن أن الطعام والمشروبات آمنة للاستهلاك. بالنسبة لمحبي المشروبات الغازية، هذا بلا شك خبر سار.
على سبيل المثال، آمن البعض أن شربهم لمشروب غازي يحتوي على السكرالوز كان أقل ضررًا لهم من شرب مشروب غازي عادي مثل كوكا كولا. قد يكون ذلك بسبب حقيقة أن المشروبات الغازية خالية من السعرات الحرارية. تناول سعرات حرارية أكثر مما تحتاجه سيؤدي فقط إلى زيادة الوزن. هل تعلم: إذا اخترت مشروبًا محلى بالسكرالوز، فهذا المشروب لا يحتوي على سعرات حرارية، ولكنه أيضًا لا يقدم أي فائدة لجسمك. هذا يعني أنه لن يكون مفيدًا لك بأي شكل. دراسات أخرى وجدت أن المشروبات التي تحتوي على المحليات الاصطناعية (مثل السكرالوز) مرتبطة بزيادة الوزن وداء السكري من النوع الثاني. هذا أمر يجب أخذه في الاعتبار عند اختيار مشروباتك القادمة!
إذاً أنت تسأل كيف يتم تصنيع السكرالوز؟ في الأساس، هذا هو العملية التي توضح كيف يأتي السكرالوز من السكر العادي. خلال هذه العملية يتم استبدال بعض جزيئات السكر بذرات الكلورين. هذا التغيير المميز هو ما يميز السكرالوز عن سكر الطاولة. نتيجة لهذا التغيير، لا يستطيع جسم الإنسان هضم السكرالوز كما يمكنه هضم السكر العادي، وهذا هو السبب في أنه لا يحتوي على سعرات حرارية. السكرالوز لا يمتص بالكامل عندما تشرب صودا تحتوي عليه، بل يخرج عبر البول. إذن السكرالوز سيمنحك الحلاوة دون زيادة في السعرات الحرارية أثناء اتباع نظام غذائي!
للسكرالوز طعم حلو في الكولا مثل... هل ترى كيف؟这是因为 السكرالوز أشد حلاوة بكثير، وبكثير جداً مقارنة بالسكر الحقيقي. السكرالوز الموجود في الصودا خدع مستقبلات الذوق لديك على اللسان ليجعلها تعتقد أنها تشعر بالحلاوة. الحلاوة ترسل إشارات إلى دماغك بأن المشروب حلو للغاية. من المذهل كيف أن أجسامنا تساعد في إحياء النكهات لنا!