জiangসু প্রদেশ, নানজিং শহর, জিয়ানইয়ে জেলা, জhংহে রোড, হে সি নান শহীর শহর প্রশাসন

মালটোজ কি

মালটোজ কি? কেউ জানেনা? এটি দুটি গ্লিউকোজ মোলিক যৌগ যুক্ত হয়ে গঠিত। আরেকটি চিনি হলো গ্লিউকোজ, যা আমরা বিভিন্ন ধরনের খাবার, যেমন ফল ও শাকদপণে সুস্বাদু প্রকাশে পাই এবং মূলত রুটির মতো জিনিসেও। এটি আমাদের শক্তি দেয় এবং আমাদের খাদ্য ব্যবস্থার ভিত্তিগত উপাদান। এটি মূলত বারলি ও গমের মতো ডানার মধ্যে পাওয়া যায়। এটি মূলত রুটি বা বিয়ার এবং অন্যান্য জিনিসের জন্য ব্যবহৃত হয়, যা আমি খাই না।

পূর্বশর্ত: মালটোজের কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা একে অন্যথায়িত করে। প্রথমত, এটি একটি হ্রাসক চিনি। অন্যভাবে বলতে গেলে, এটি অন্যান্য উপাদানসহ রাসায়নিকভাবে কিভাবে বিক্রিয়া করবে এবং কী খাবার তৈরি হবে বা কী স্বাদ তৈরি হবে। মালটোজ - এবং এটি প্রমাণ যে 60 চক্র বাস্তব খাবারের ভিডিও দেখার পর কোনো কথা না বলেও আমাকে নির্বোধ করে ফেলেছে...মালটোজ সত্যিই এতটা মিষ্টি নয়। আমাদের ড্রিঙ্ক (এবং অনেক বেশি জিনিস) মিষ্টি করতে আমরা টেবিল চিনি ব্যবহার করি। টেবিল বা শোধিত চিনি আসলে দুটি ছোট চিনি মিশ্রণ, যাদের নাম গ্লুকোজ এবং ফ্রাক্টোজ কিন্তু এটি সুপারচার্জড...এটাই আপনার বিস্কুট এবং কেকের স্বাদ ভালো করে - সহজতার জন্য এটাকে শুধু "চিনি" বলা যাবে।

মালটোজের কাজ এবং বৈশিষ্ট্য নির্দেশনা

উদাহরণ হিসেবে > মালটোজ থেকে বিয়ার তৈরি: বারলি জলে ফুটিয়ে ঠাণ্ডা করুন, তারপর ফিল্টার করুন যাতে তার আলুর রস পাওয়া যায় যা স্টার্চ থেকে মালটোজে রূপান্তরিত হয়। একটি বিশেষ প্রোটিন নামে মৌলিক সিলিন্ডার আমাদের চাইতে যেখানে যেতে হবে। এবং তারপর ইস্ট এই মালটোজকে ফার্মেন্ট করে বিয়ার তৈরি করে! (অ্যালকোহল পানীয়)। তবে, এই বিয়ারটি ভালো এবং এটি তৈরি করা হয় কয়েকটি ধাপের মাধ্যমে।

একটি অণু যা অনেক রূপ নিয়েছে এবং অনেক নামে পরিচিত হয়েছে, কিন্তু এর শেষ রূপটি মালটোজ (ডাইস্যাকারাইড = দুটি গ্লুকোজ অণু থেকে গঠিত ডাইমারাইজড অবস্থা)। এটি সাধারণত অনাজের ধানে বিশেষ করে বারলি এবং গমে পাওয়া যায়। এটি বিয়ার তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয় এবং তখন এটি মালটোজ নামে পরিচিত হয়। এটি রুটি এবং অন্যান্য ভেঞ্চার ফুলের রঙ করতেও একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যা আমাদের খাবারের প্রতি আকর্ষণ বাড়ায়। আমি সাধারণত এই রঙ পরিবর্তনকে ক্যারামেলাইজেশন বলে বর্ণনা করি, এবং এটি আমাদের খাবারকে আরো আকর্ষণীয় এবং আহার্য মনে হতে দেয়।

Why choose SUNDGE মালটোজ কি?

সংশ্লিষ্ট পণ্য বিভাগ

খুঁজে পাচ্ছেন না যা খুঁজছেন?
আরও পাওয়া যায় এমন পণ্যের জন্য আমাদের কনসাল্টেন্টদের সংযোগ করুন।

এখনই কোটেশন চান