জiangসু প্রদেশ, নানজিং শহর, জিয়ানইয়ে জেলা, জhংহে রোড, হে সি নান শহীর শহর প্রশাসন
রিবোফ্লেভিন বা ভিটামিন বি২ হল শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর শরীর রক্ষায় অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন। এটি আমাদের শরীরের কাজে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। ভিটামিন বি২ ফ্যাট, কেটোন বডি এবং কার্বোহাইড্রেটের মেটাবোলিজমে জড়িত থাকে, তাই এর প্রধান কাজগুলোর মধ্যে একটি হল আমাদের খাবারকে শক্তিতে পরিণত করা। শক্তি — এটি হল আমাদের শরীরের চলাফেরার জন্য প্রয়োজনীয়, যেমন দৌড়ানো, খেলা বা শিখা। এটা ঘটলে আমরা ক্লান্ত এবং ধীর হয়ে পড়তাম এবং খুব কম শক্তি থাকত। যেখানে ভিটামিন বি২ আমাদের শক্তি দেয়, সেখানে এটি আমাদের চর্ম, নখ এবং চুলের জন্যও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন— কারণ বেশিরভাগ মানুষই এখন জানেন যে বাইরের আবরণটি এই তিনটির উপর নির্ভর করে।
ভিটামিন বি২- এটি আমাদেরকে শক্তিশালী অনুভব করতে সাহায্য করে। এটি আমাদের শরীরে ATP (adenosine triphosphate) নামে একটি পদার্থ তৈরি করতে সাহায্য করে। ATP হল আমাদের শরীরে ব্যবহৃত প্রধান শক্তি অণু, যা শরীরের উপযুক্ত কাজ চালিয়ে যাওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়। সুতরাং, খাবারে ভিটামিন বি২ সমৃদ্ধ খাদ্য নেওয়া আপনাকে সারাদিন সতর্ক রাখতে সাহায্য করে কিছু জিন সক্রিয় করে। এটি উপযুক্ত যখন আপনি থাকেন ওজন এবং অতিরিক্ত শক্তি প্রয়োজন, আপনার খাবারের সাথে আর কিছু যোগ না করে। এছাড়াও, ভিটামিন বি২ আপনার মুড উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। এটি আমাদের শরীরে serotonin নামে একটি রসায়ন উৎপাদন করতে সাহায্য করে, যা অনেক সময় "আনন্দের" হরমোন হিসেবে উল্লেখ করা হয়। যথেষ্ট serotonin থাকলে আমরা সাধারণত আনন্দিত এবং ধনাত্মক অনুভব করি।
ভিটামিন বি২: এটি আমাদের অনুরক্ষণ পদ্ধতির জন্যও খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটিকে আমাদের শরীরের একটি প্রতিরক্ষা হিসাবে চিন্তা করুন যা আমাদের অসুখী হওয়ার থেকে বাচায়। এটি আমাদের শরীরের সংক্রমণ ও রোগের প্রতি প্রতিরোধশীলতার মাত্রাকে উন্নত করে। ভিটামিন বি২ আমাদের শরীরে অ্যান্টিবডি উৎপাদনে সহায়তা করে, এবং এটি একটি উপায়ে তা করে। অ্যান্টিবডি হল বিশেষ প্রোটিন যা আমাদের শরীরকে জীবাণু, ভাইরাস এবং অন্যান্য হানিকারী বিদেশী আক্রমণ থেকে রক্ষা করে। তাই ভিটামিন বি২-এ ধন্য খাবার আপনার ডায়েটে সনাক্ত করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। একটি দৃঢ় অনুরক্ষণ পদ্ধতি আমাদের স্বাস্থ্যকর থাকতে এবং আমাদের শ্রেষ্ঠ অবস্থায় অনুভব করতে সাহায্য করে।
ভিটামিন বি২-এর আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ হল এটি এন্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করা। এন্টিঅক্সিডেন্টগুলি হল ঐচ্ছিক যোজনা যা আমাদের কোষগুলিকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে, যা নিখুঁত পদাৰ্থ নামে ফ্রী র্যাডিকেল নামে জানা যায়। ফ্রী র্যাডিকেল হল অস্থিতিশীল পদাৰ্থ যা আমাদের কোষগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে এবং অনেক স্বাস্থ্যসম্পর্কিত সমস্যা তৈরি করে। এন্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন যেমন ভিটামিন বি২ এই ফ্রী র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং সুস্থ কোষের গঠন রক্ষা করে এবং কোষের সঠিক কাজ নিয়ন্ত্রণ করে। এই রক্ষণশীল পর্দা আমাদের সাধারণ স্বাস্থ্যের গারান্টি দেয় এবং রোগ রোধ করতে সাহায্য করে।
অনুপযোগী পরিমাণের ভিটামিন বি২ পাওয়া কঠিন নয়, কারণ এটি অনেক খাবারে থাকে এবং অনেক লোক সবজি, মাছ বা ডিম খেয়েই তাদের দৈনিক দরকার পূরণ করে। ভিটামিন বি২-এ সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে দুধের উৎপাদ, ডিম, সুintéভাজি যেমন শ্পিনেচ এবং কেলা, চাম্পিংশরুম এবং হালকা মাংস যেমন চিকেন বা টার্কি। যদি আপনি সহজেই ভিটামিন বি২-এর সমৃদ্ধ খাবার খান এবংও সমস্যা অনুভব করেন, তবে ভিটামিন বি২ সাপ্লিমেন্টের দিকে তাকানোও উপযুক্ত হতে পারে। ভালোভাবে একটি ডেফিসিট পূরণ এবং দৈনিক প্রয়োজন পূরণ করা যেতে পারে সাপ্লিমেন্টের মাধ্যমে।