Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province

što je maltозa

Što je maltaza, neko zna? To je šećer koji se sastoji od dva glukoza molekula povezana zajedno. Dodatni šećer je glukoza, koju možemo pronaći i u vrlo ukusnom obliku kroz hrano različitih vrsta poput voća i povrća, kao i kruha. Daje nam energiju i predstavlja osnovnu komponentu naše prehrane. Glavno se nalazi u žitaricama poput ječma i pšenice. Koristi se više za kruh ili pivo i druge stvari koje slučajno ne jesim.

Preduvjet: Postoji nekoliko značajki maltoze koja je čine posebnu. Prvo, to je smanjujući šećer. Drugim riječima, kako će reagirati hemijski sa drugim tvari i kakve hrane se prave ili kakve okuse se stvaraju. Maltóza - i dokaz da mi gledanje 60 ciklusa snimaka stvarne hrane bez reči koje su izgovorene me čini tup... ni maltóza zaista nije tako slatka. Da bismo slatki naša pića (i puno više), koristimo stolni šećer. Stolni ili rafinirani šećer zapravo je mješavina od dva manja šećera nazvana glukoza i fruktoza ali 'super-opremljen'... to je ono što čini da vaši kolaci i torte okusno izgledaju -- opet, radi jednostavnosti, ovo ćemo samo nazvati "šećer".

Istraživanje funkcije i svojstava maltoze

Na primjer > Proizvodnja piva od maltозe Vare ječam u vodi i dopustite mu da se ohladi, a zatim ga filtrirajte kako biste dobili njegov juhar sadrži šećer koji se pretvara u maltозu. Poseban protein nazvan molekularnim širingama uzme nas tamo gdje želimo da idemo A onda kvasac fermentira ovu maltозu i čini pivo! alkoholna pića (alkoholna pića)). Međutim, ovo pivo je odlično i proizvodnja je višeslojna procedura.

Molekula koja je postojala u mnogim oblicima i pod mnogim imenima, ali njen posljednji oblik je maltaza (disacharid = dimerizovani stanje formirano od dva glukozi molekula). Obično se nalazi u žitaricama, posebno u ječmu i pšeniči. Koristi se za proizvodnju piva i zove se maltaza. Takođe je ključni faktor u obojanju kruha i drugih pečiva dok stvara željenu hrušćavinu. Način na koji bih tipično opisao taj obojen proces je karamelizacija, a čini da nam hrana izgleda privlačnije i apetitnije.

Why choose SUNDGE što je maltозa?

Povezane kategorije proizvoda

Ne možete pronaći ono što tražite?
Kontaktirajte naše savjetnike za više raspoloživih proizvoda.

Traži ponudu sada