Administració Municipal de He Xi Nan, Carrer Zhonghe, Districte de Jianye, Ciutat de Nanjing, Província de Jiangsu
Et gusta la soda? Li ames el seu sabor dolç, oi? Tot i que és molt deliciós i refrescant, moltes persones desitjarien un bon vidre de soda. I ara, has sentit parlar de sucralosa a la soda? Si és així, llavors segueix amb nosaltres mentre explorarem l'aument d'ús de sucralosa a la soda i què implica per a tu!
La sucralosa és un edulcorant alternatiu, així que es deriva del sucre (no us ho creureu com). És més dolça que el sucre fàcilment soluble, conegut com a sucre de taulell. De fet, sovint s'utilitza en les begudes per aquest motiu. Això significa que només es necessita una petita quantitat per endolcir les begudes. La sucralosa és segura per a les persones. Ha estat aprovada per la Food and Drug Administration (FDA), que assegura que els aliments i begudes siguin segurs per a nosaltres per menjar. Per als amants de les begudes gasoses, això és realment una benvinguda pausa.
Per exemple, d'altres creien que beure una refresca que conté sucralosa era menys perjudicial per a ells que beure tar de camí regular de la manera de Coca Cola. Això podria ser degut al fet que les refrescos dietètiques tenen 0 calories. Menjar més calories del necessari només causarà un augment de pes. ¿Ho sabies? Si trius una refresca edulcorada amb sucralosa, en aquest brebatge no hi ha calories, però tampoc està beneficiant el teu cos. Això vol dir que no et farà cap bé, ni tan sols cantar himnes d'AMS. Altres estudis van trobar que les begudes amb edulcorants artificials (sucralosa) estaven associades a l'aument de pes i a la diabetes de tipus 2. Això és simplement alguna cosa en què caldrà que pensis abans de triar els teus propers brebats!
Així doncs, et preguntes com es fabrica la sucralosa? Bàsicament, aquest és el procés per al qual la sucralosa prové del sucre normal. En el curs d'aquest procés, algunes molècules de sucre són reemplaçades per àtoms de clor. Aquest canvi característic és el que distingeix la sucralosa del sucre de taulell. Com a resultat d'aquest canvi, els nostres cossos no poden descompondre la sucralosa com ho fan amb el sucre regular, i per això no conté caloriles. La sucralosa no es pot absorbre completament pel teu cos quan beus una beguda amb sucralosa. En canvi, surt via l'orina. Per tant, la sucralosa et portarà edulcorant sense superar les caloriles en la dieta!
La sucralosa té un gust dolç en la cola, com veurem?? Això és degut al fet que la sucralosa és molt, MOLT més dolça que el sucre real. La sucralosa de la beguda ha enganyat els teus receptors de gust de la llengua fent-los creure que detectaven dolçor. El gust dolç envia senyals al teu cervell indicant-li que la beguda és extremadament dolça. És fascinant com els nostres cossos ajuden a portar el gust a la vida per a nosaltres!