Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Ĉu vi aŭdis pri aspartamo aŭ fenilalanino? Ili estas dolcigiloj kiuj povas esti trovitaj en multaj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj kiujn ni konsumas tagte. Aliaj zorgas, ke tiuj dolcigiloj eble malbonas por vi. Ĉi tiu artikolo esploros aspartamon kaj fenilalaninon detale, klarigante kiel ili funkcias ene de via korpo, kio devus esti atentita se vi supozas, ke vi eble havas iun sencon al ili. Estas grava por ĉiuj ni — tiuj, kiuj observas nian figuron aŭ volas plibonigi niajn saniĝajn rezultatojn — vigli kontraŭ la efikoj kiujn tiuj dolcigiloj povis havi, kaj tio povis fari nur damaĝon sen eĉ scii ĝin!
Tamen, kaj aspartamo kaj fenilalanino estas kutimaj manĝaj adicioj uzataj por dolĉigi diversan nombron da bierojo. Du tiaj konstruaĵoj aŭ aminoacidoj en aspartamo estas la anttranilika acido kaj fenilalanino. Aspartamo konsistas el du aminoacidoj: unu estante asparat-acido kaj la alia fenilalanino. Fenilalanino estas aminoacido, kiu okazas en multaj proteinaj materialoj, kiujn ni konsumas. Tiuj dolĉigiloj estas uzataj por igi manĝaĵojn kaj trinkaĵojn pli dolĉaj, pro kio ili ofte aperas en dietojaj kolajoj, senzukerojaj dezertaĵoj aŭ aliaj malaltakaloraj elektoj. Sed la sekureco de tiuj dolĉigiloj estas gravaja zorgo por iuj.
La kialo, pro kio aminacidoj estas tiel gravaj, estas ke ili funkcias kiel la ingrediencoj uzataj por krei proteinojn. Proteinoj estas gravaj por ni, ĉar ili helpas konstrui muskolojn kaj ripari tismanon, inter aliaj aferoj. Fenilalanino estas grava aminacido, kiu ludas grandan rolon en tiujn aktualajn procezojn okazantaj en la korpo. Aspartamo: Konsistas el du aminacidoj, asparat-acido kaj fenilalanino. Via korpo metabolizas ĝin en tiujn du aminacidojn, kiam vi konsumas manĝaĵon aŭ trinkaĵon, kiu enhavas aspartamon. Kiam dismetablitaj, via korpo uzas ilin precize same, kiel ĝi uzus aliajn aminacidojn, kiujn vi akiras el manĝaĵo.
Aspartamo estas kontraindikita por individuoj kun fenilketonurio, metabolia trastono, kie la korpo ne povas disigi aspartaton aŭ fenilalaninon. Tio signifas, ke kiam ili manĝas aŭ trinkas ion enhavantan tiujn dolcigilojn, eblas okazi malagrabla simptomoj. Vi povus havi kapon dolorantan aŭ senti vin ĉeverta, malvarma al la stomako, kaj voli elpufi ofte se vi manĝas ion kun aspartamo en ĝi. Se vi rimarkas, ke gulaĵoj kaj/aŭ buloj (tio, tio plenas vian famon, helpas la rekonvalescenco de via korpo) faras per dolcigilo dum semajnoj, aŭ trinkaĵoj anstataŭe.
Kelkaj homoj kredas, ke aspartamo kaj fenilalanino estas danĝeraj. Tamen ne ekzistas sciencaj pruvoj, ke ili estas nuksaj por vi. Fakte, multaj artikoloj pri tiu temo montras, ke plej multaj studoj eĉ atestas la sekurecon de aspartamo kaj fenilalanino por ĉiuj. Ili estas bonaj je kalorioj, do povas esti utila por homoj, kiuj volas perdi pezon aŭ vivi sana vive. Se vi uzas tiujn dolcigilojn anstataŭ sukeron, la plej popularaj aĵoj en via dieto kutime disponeblas sen kalorioj.
Homoj ofte kredas multajn mifojn kaj malverajn konceptojn pri aspartamo (por fenilketonuruloj, fenilalanino). Kelkaj kredas, ekzemple, ke dolcigiloj kaŭzas krebsmon, sed ne ekzistas reela pruvo pri tio. Iuj ankaŭ pensas, ke ili povus kaŭzi naskiĝajn defektojn ĉe infanoj, sed denove ne ekzistas reela pruvo pri tio. Tamen, estas scite trovita, ke aspartamo kaj fenilalanino estas sekura por gravidaĵaj fenoj konsumi sen kaŭzi danĝeron al sia evoluinta feto.