Municipala Administracio de He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Alta fruktoz-sirope, tiu delicia dolĉa siropo, kiun iam estis en ĉio. Ĝi estis kiel sukero, sed ĝi gustis nur horinde kaj ne faras ion bonan por nia korpo. Ĉi tiu artikolo esploras la pli dolĉan flankon de tiu astuta siropo — kiu faktive damas en pluraj manieroj. Komprenado de tio helpus nin fari pli inteligentajn decidojn pri kio/kiel ni manĝas.
Glukozo estas produktata en lepro de fruktozo el manĝaĵo. Vi faras tion kun maizoj por ricevi sirupon. Plie, kelkaj specialaj ingredientoj estas aldonitaj por igi ĝin eĉ dolĉe pli. Oni povas trovi ĝin en ĉiuj manĝaĵoj kiujn ni konsumas regule, kiel pano, biskvitoj kaj pico. Ili estas uzataj de manĝaĵaj entreprenoj pro ilia pli malmultekosta prezo kompare al sukero. Sed tio ne signifas ke ĝi estas pli malmultekosta kaj pli bonega por ni. La vero estas ke ĝi povas fakte fari pli da damaĝo ol utilo.
Sirupo de frukto faras nin malbonajn el ĉiuj supraj vidpunktoj. Tio kaŭzas pezan aŭgmenton kaj povas konduki al la evoluo de diabeto tipo 2, eĉ kardiaj problemoj. Anstataŭe, kiam ni konsumas manĝaĵajn produktojn kun rafinitaj sukeroj aŭ alta sirupo de frukto — ĉio iras rekte al la ledo. Ĝi iris al nia ledo, ĝi transformiĝis en adipo kaj poste praktike ili eniras vian sango. Tio povas pliiĝigi nian malbonan kolesterolon kaj elevari la sukeglucida nivelon, kion igas pli malfacile por ni resti sana.

Kial ni divenas pli grassaj nuntempe pro uzo de alta fruktoz-siroopo en niaj manĝaĵoj. Ĝi povas igi nin grassaj — kaj kaŭzi ke ni havu tiujn ekstrapondojn kiujn ni preferus ne havi. Alta fruktoz-siroopo estas uzata en multaj prilaboritaj manĝaĵoj kaj multaj kalorioj estas en ili, sed tiuj ne donas sufiĉe da nutraj elementoj kiujn nia korpo bezonas. Ni ne provizas al nia korpo la vitaminojn kaj mineralojn kiujn ĝi bezonas kiam ni ilin manĝas. Anstataŭe, ni konsumas multajn ekstrakaloriojn kiuj fine transformiĝas en sukero kaj tiam konserviĝas kiel adipo sur nia korpo.

Devus esti notita ke alta fruktoz-siroopo ofte estas skribita subdiske en multaj manĝaĵoj kiujn ni kutime konsumas. Tio estas kial legi etikedojn vere helpas — por scii kiel ion ni manĝas estis farita. Manĝaĵoj kiuj enhavas HFCS estas: matenmanĝaj cerealoj, aromigitaj jogurtoj aŭ granol-baroj kaj eĉ kelkaj salatdresingo. Scio pri tiuj "kaŝitaj" ingredientoj povas helpi vin redukti vian eksponon al alta fruktoz-siroopo kaj ĝiaj sanaj riskoj.

Tiu maizbaza dolĉigilo kaŝiĝas en iuj neatenditaj lokoj sur niaj platelaroj. Kiel plejparto el la popularaj kondimentoj, ĉu vi scias kaj estas konscia de la fakto, ke tomata kaj barbekua saŭco enhavas altan fruktoz-siropon? Ili povas sekretaŭe eniri multajn el niaj popularaj manĝaĵoj. Ekzistas eĉ markoj de pano kun alta fruktoz-mais-sirope aldona al la miksaĵo. Tial certigu vin legi tiujn etikedojn pri manĝaĵoj kaj ne aĉeti produktojn kun alta fruktoz-sirope. Tiel ni povas preni informitajn decidojn kaj protekti nian santon.