Administración Municipal de He Xi Nan, Carretera Zhonghe, Distrito de Jianye, Ciudad de Nanjing, Provincia de Jiangsu
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¿Eres una persona a la que le encantan los dulces pero también te preocupa tu salud? ¡Muchas personas son así! El aspartamo y la sucralosa son aditivos comunes para generar sabores dulces sin añadir mucha azúcar. Pero, ¿qué son exactamente? ¡Vamos a examinar el aspartamo y la sucralosa juntos!
El aspartamo es un edulcorante artificial que consta de dos pequeños bloques de construcción, aminoácidos. Las proteínas son vitales para nuestro cuerpo, y estos aminoácidos actúan como las piedras angulares de las proteínas. Palabra del día: El aspartamo es SUPER dulce — ¡hasta 200 veces más dulce que el azúcar! Como resultado, se puede encontrar en numerosas sodas light y yogures que muchas personas consumen como bocadillos bajos en calorías. Destacado: La sucralosa es un sustituto del azúcar hecho al alterar la estructura química de las moléculas de azúcar natural. Este edulcorante en realidad es aún más dulce que el aspartamo, proporcionando una dulzura aproximadamente 600 veces mayor que el azúcar. Por ejemplo, la sucralosa puede combinarse con azúcar en productos horneados como galletas y pasteles o utilizarse para endulzar recetas cocinadas a alta temperatura, lo que degradaría los azúcares normales (¿salsa barbacoa sin calorías?)
Hay muchas preguntas sobre si el aspartamo o el sucralosa son saludables para consumir. El Instituto Nacional del Cáncer, que se enfoca en salud y enfermedades, publicó un aviso mencionando que no hay pruebas contundentes de que los edulcorantes sin nutrientes causen cáncer u otras enfermedades graves cuando se usan en cantidad moderada. Esto significa que deberías estar bien si no los consumes en exceso. Sin embargo, algunas personas pueden sufrir efectos secundarios. De hecho, las personas pueden tener dolores de cabeza, hinchazón o gastritis después de consumir demasiado aspartamo y sucralosa. Será entonces muy útil tenerlo en cuenta cuando sientas los efectos de tomar estos edulcorantes.
A pesar de lo que se les dice a los estadounidenses en los anuncios del Instituto Nacional del Cáncer, algunos consumidores se negarán a creer que un producto etiquetado como dulce y bajo en calorías pueda hacerles algo más que daño. Ellos creen que es peligroso consumir estos edulcorantes. Se ha especulado que el aspartamo está relacionado con un mayor riesgo de algunos cánceres, según algunos estudios. Sin embargo, muchos en el campo de la investigación sobre adicciones señalan problemas con estos estudios y cuestionan si deben ser confiables. Sin embargo, debido a que el sucralosa es un químico (producido en el laboratorio), algunos siguen preocupados por su seguridad ya que no tiene nada que ver con la naturaleza vista por todos cada día: el azúcar. Sin embargo, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), que regula la seguridad alimentaria en los Estados Unidos, determinó que ambas sustancias son seguras para el consumo humano. Eso los deja convencidos de que las personas pueden consumir estos edulcorantes de manera segura.
Por lo tanto, ten en cuenta y consume aspartamo o sucralosa en cantidades limitadas si tienes la intención de usarlos en tus comidas y bebidas. El consumo excesivo del herb puede causar reacciones adversas. También es bueno recordar que el aspartamo y la sucralosa no son los únicos edulcorantes disponibles. Por supuesto, otras opciones como la estevia, la miel o el jarabe de arce pueden ser 'mejores para ti', pero son edulcorantes naturales, así que al menos tienen esa ventaja. Mientras tanto, puedes informarte leyendo las etiquetas de los alimentos e investigando un poco en línea sobre qué edulcorantes son mejor usar con moderación o evitar por completo.
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