شربت فروکتوز گلوکز

این حاوی شربت گلوزه فروکتوز بالا است که نوعی قند است که در بسیاری از غذاها یافت می‌شود و این غذاها را واقعاً شیرین می‌کند. این اصلًا از دو نوع ساده از قندهای ساده به نام فروکتوز و گلوز تشکیل شده است. قندهای ساده همانند قندهای دیگر نیستند زیرا با خوردن غذاهایی مثل میوه‌ها و سبزیجات، شما بسیاری از مواد مغذی دیگری که در رژیم غذایی شما وجود دارد، دریافت می‌کنید.

در حال حاضر، همه افراد دربارهٔ نوعی شربت فروکتوز-گلوز صحبت می‌کنند. متاسفانه، بخش کوچکی از جامعه آن را نامطمئن یا بی‌اثر می‌داند. این موضوع نگرانکننده است زیرا غذاهای بلند کالری (به دلیل اینکه تقریباً همیشه شامل شربت فروکتوز است) اساساً مثل شکلات یا نوشیدنی‌های گازدار و هر چیز دیگری که هیچ مقداری مغذی ندارد اما خیلی خوب适مزه دارد، مصرف می‌شوند.

چیزهایی که باید در مورد شربت فروکتوز گلوکز جroversی برانگیخته بدانید

در واقع، به آن سیروپ فروکتوز گلوکز می‌گویند و یکی از سوالاتی که ممکن است خودتان بپرسید این است که چرا ما اینقدر از آن در غذاهایمان استفاده می‌کنیم؟ بسیاری از غذاهای پردازش‌شده‌ای که هر روز مصرف می‌کنیم معمولاً از آن استفاده می‌کنند. شاید شما آن را در: ذرت‌خورها، بارهای انرژی و نوشیدنی‌های گرانول/ورزشی تشخیص داده باشید. علاوه بر این، آن یک ماده پنهان کمتر شناخته‌شده است که احتمالاً در تخمیرهای شیرین مثل کوکی و مافین باعث دوباره دقت شما نمی‌شود. اینجا معمولاً فقط برای طعم بهتر سیروپ فروکتوز گلوکز به آنها اضافه می‌کنیم. این کمک می‌کند تا غذا را سرد نگه دارد و آن را برای زمان طولانی تازه نگه دارد، که موضوعی بسیار مهم برای جلوگیری از فساد است.

نقش شربت فروکتوز گلوکز در تأمین غذای ما

سوال مربوط به خطرات شربت فروکتوز گلوکز (چقدر بد برای سلامتی شماست) می‌تواند با فهرست کردن انواع بحث‌های مرتبط با سلامتی پاسخ داده شود، زیرا جریان‌های مختلفی وجود دارد. دانشمندان دیگری معتقدند که بزرگترین مشکل در مصرف بیش از حد شربت فروکتوز گلوکز قرار دارد که بیشتر مسائل سلامتی را ایجاد می‌کند - چاقی یکی از آنهاست، اما همچنین دیابت نوع ۲ و سلامت قلب و عروق (بله، همه سه تایی این‌ها با هم مرتبط هستند) که تأثیرات بسیار بدی بر سلامت کلی ما دارند. با این حال، برخی از دانشمندان هشدار داده‌اند که شربت فروکتوز گلوکز از نظر سلامتی بدتر از هر قند دیگری نیست. آنها ادامه می‌دهند و می‌گویند که مقدار کمی از این بوته برای ما آسیب‌رسان نیست.
اثرات آن بر سلامت شما

آیا مناسب مصرف انسانی است یا خیر، این موضوع به مجموعه دیگری از بحث‌ها دست می‌خورد — آیا سiroچکه گلیکوز فروکتوز قابل مصرف است؟ برخی مطالعات نشان می‌دهند که گلیکوز فروکتوز با مقدار بالا مضر برای سلامت ماست. اما تحقیقات دیگر در اینجا با ابهام داده‌ها مخالفت می‌کنند. دیگران ادعا می‌کنند که آسیب‌پذیری آن بیشتر از سایر قندها نیست — اما پاسخ جمعی همیشه به این موضوع بازمی‌گردد که مصرف زیاد قند می‌تواند برای شما بد باشد.
آیا مصرف آن امن است؟

در کل، معتدل بودن وقتی که به هر چیزی شامل سiroچکه گلیکوز فروکتوز می‌پردازیم، قانون عالی‌ای است. به عنوان چند مثال، بهتر است مقدار قندی که مصرف می‌کنیم را محدود کنیم و همچنین نوع غذاهایی که حاوی مقدار زیادی از آن هستند را بشناسیم. این غذاهای حاوی قند بالا و مواد مغذی کم را کمتر مصرف کنید و بیشتر به گزینه‌هایی که قند کمی دارند اما همچنان غذایی مغذی هستند روی آورید — لزوماً چیزهایی که قبلاً می‌خوردید را کاهش ندهید، فقط آنها را کمی بهتر کنید.