Jiangsu-normaali Jiangye-ratkaisu Zhonghe-tie He Xi Nan kaupunginhallitus, Nanjing-kaupunki
Korkean fruktoosesiiruppi, se herkullinen makea siiruppi, joka oli kaikkialla kerran tässä maailmassa. Se oli kuin sokeri, paitsi että se maistui vain pahasti eikä tehnyt mitään hyvää kehottemme puolesta. Tämä artikkeli tutkii makeampaa puolta tästä hienosta siiruppista — joka itse asiassa aiheuttaa vahinkoa useilla eri tavoilla. Ymmärtäminen tämä auttaisi meitä tekemään älykkämpiä päätöksiä siitä, mitä ja miten syömme.
Kastikepohjainen syruppi tuotetaan maksassa ruoanfruktoosista. Näin teet kastikkeesta syrupin, ja lisätään joitakin erityisiä ainesosia tehdäkseen se makeammaksi. Sitä voi löytää kaikista niistä ruoka-aineista, joita käytämme säännöllisesti, kuten leipästä, keksistä ja pitsasta. Ne käyttävät ruokayhtiöt, koska ne ovat halvempia kuin sokeri. Mutta se ei tarkoita, että se olisi halvempi ja parempi meille. Totuus on, että se voi aiheuttaa itse asiassa enemmän haittaa kuin hyötyä.
Fructose-siirto maksettaviksi kaikilta näkemyksiltä. Tämä aiheuttaa painon lisääntymisen ja voi johtaa tyypin 2 diabeteksen kehittymiseen, jopa sydänongelmiin. Sen sijaan, kun kulutamme ruoka-aineita, jotka sisältävät purettuja sokeria tai korkean fruktoosi-siirtoa - se menee suoraan maksamme. Se menee maksamme, muuttuu rasvaksi ja sitten periaatteessa ne pääsevät verenne. Tämä voi nostaa huonoa kolesteroliamme ja korottaa verensokeritasoa, mikä tekee sen vaikeammaksi meidän säilyttää terveellisesti.
Miksi me muutamme rasvuisemmiksi nykyään, koska korkean fruktoosin siirappia käytetään ruokiamme valmistuksessa. Se voi tehdä meistä rasvoja — ja aiheuttaa meille ne ylimääräiset punnarit, joita emme halua. Korkean fruktoosin siirappi käytetään monissa jalostetuissa ruokavaroissa, ja niissä on paljon kaloreita, mutta ne eivät tarjoa riittävästi ravinteita, joita kehamme tarvitsevat. Emme anna kehallemme tarvittavia vitamiineja ja makkareita, kun syömme niitä. Sen sijaan kulutamme joukon ylimääräisiä kaloreita, jotka muuttuvat sokeriksi ja tallennetaan rasvoksi kehossamme.
On huomioitava, että korkean fruktoosin siirappi mainitaan piilossa monissa ruokavaroissa, joita normaalisti syömme. Siksi ruokien merkintöjen lukeminen todella tulee hyödyksi — tietääksesi, miten jotakin syömäämme on valmistettu. Ruokia, jotka sisältävät HFCS:tä, ovat: aamiainenherneet, maustettu jogurtti tai granola-palaverit ja jopa joitain salaattikastikeita. Tieto näistä "piilossa olevista" ainesosista auttaa sinua vähentämään altistumista korkean fruktoosin siirapeille ja sen terveysriskeille.
Tämä maissipohjainen makeutusaine piilee joissakin odottamattomissa paikoissa ruokalautaimemme. Kuten suurin osa suosituista kastikkeista, tiedättekö ja oletteko tietoisia siitä, että keupos ja grillikastike sisältävät korkean fruktoosesiirupin? Ne päätyvät salaperäisesti moniin suosikkiruoistamme. On jopa leipämerkkejä, joihin on lisätty korkea fruktoosesiiruppi sekoitukseen. Siksi varmista, että luet ruokailmoituksia eikä osteta tuotteita, jotka sisältävät korkean fruktoosesiirupin. Tällä tavoin voimme tehdä perusteltuja päätöksiä ja suojella terveyttämme.