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édulcorant sucralose

Fatigué(e) des aliments et boissons trop sucrés ? Le sucre peut faire des merveilles, mais soudainement, trop de sucre rend tout syrupy. C'est là que le sucralose intervient. Le sucralose — alias, cet édulcorant artificiel bien plus sucré que le sucre ordinaire. Cela signifie que c'est un excellent choix pour ceux qui essaient de réduire leur consommation de sucre sans renoncer aux plaisirs des douceurs.

UNE INTRODUCTION

Le sucralose – inventé dans les années 70, un édulcorant créé en laboratoire. À cette époque, des scientifiques étudiaient le fonctionnement du sucre et ont appris à modifier la composition chimique des sucres existants pour qu'il reste sucré – voire encore plus sucré que le sucre de canne ou de betterave ordinaire – qui aurait cru qu'il y a d'autres raisons pour lesquelles nous aimons notre gâteau. Cela signifie que le sucralose est dérivé du sucre, mais il a été modifié en laboratoire pour être sans calorie. C'est pourquoi il est si populaire parmi ceux qui souhaitent manger des douceurs tout en évitant les calories supplémentaires.

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