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Un édulcorant au fructose de maïs : Il est utilisé dans de nombreux aliments et boissons pour ajouter un goût savoureux. Le fructose de maïs se trouve dans des aliments qui ne semblent pas nocifs, comme les bonbons, les sodas ou le pain que nous mangeons tous les jours. Mais, qu'est-ce que le fructose de maïs ? Et puis, est-il vraiment mauvais pour nous ? Découvrons-le ensemble !
Fructose issue du maïs qui pousse naturellement dans les champs. Fructose de maïs : l'amidon de maïs est transformé en sucre. Ces sucres sont ensuite mélangés pour former un sirop, ce qui implique de décomposer l'amidon en premier lieu. Ce sirop est le fructose de maïs. Le fructose de maïs est utilisé comme édulcorant dans les aliments et boissons depuis les années 1970. Il a gagné en popularité car il coûte moins cher que le sucre et est plus sucré, c'est pourquoi de nombreux fabricants alimentaires choisissent cet édulcorant.
Il existe certains aspects positifs du fructose de maïs dont il faut être conscient. Tout d'abord, il est bien plus sucré que le sucre régulier. Cela implique donc que nous n'en avons pas besoin en grande quantité pour obtenir le même niveau de douceur dans nos aliments. Cela peut nous aider à consommer moins de sucre au total ; et c'est bien, car manger trop de sucre rend notre corps malade et on grossit ou on développe du diabète (et même beaucoup de caries dentaires).
Et enfin, mais non des moindres (et une excellente nouvelle pour beaucoup) — le fructose de maïs est un ingrédient naturel. Étant un ingrédient naturel, vous pouvez être sûr qu'il n'a pas été fabriqué en laboratoire/usine. D'autres, en revanche, ne mangent que des aliments réels, sans tous ces additifs artificiels, parce qu'ils pensent que c'est meilleur pour leur santé.

Parmi les idées reçues et malentendus courants sur le fructose de maïs, il y a la croyance qu'il est toujours malsain. L'un des mythes répandus est que le fructose de maïs vous fait grossir plus que le sucre ordinaire. Cependant, plusieurs études ont maintenant démontré le contraire. Donc, une forte consommation de fructose de maïs : prise de poids ; et de la même manière, le sucre est une autre raison pour laquelle nous continuons à en manger en excès. La modération est essentielle !

Un dernier test de mythe suggère que le fructose de maïs est pire pour les diabétiques que le sucre. Encore une fois, cela pourrait ne pas être vrai non plus. En recherchant pour ce billet, j'ai découvert que l'American Diabetes Association affirme qu'il n'y a aucune preuve concrète pour suggérer que le fructose de maïs est plus sévère pour ceux qui sont diabétiques que le sucre ordinaire. Pour les personnes atteintes de diabète, il est toujours conseillé de limiter la consommation de sucre dans l'alimentation en raison de leur consommation globale élevée de fructose de maïs ou de sucre de table.

Édulcorants toxiques : Les édulcorants artificiels sont fabriqués en laboratoire, comme l'aspartame et le saccharine, même s'ils ne contiennent pas de glucides. Ils sont en réalité plus sucrés que le sucre et même que le fructose de maïs. De nombreuses personnes n'utilisent aucun édulcorant artificiel parce qu'elles pensent que les conséquences de leur consommation à long terme sont inconnues.
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