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sirop de maïs sirop de maïs à haute teneur en fructose

Le sirop de maïs, ou le sirop de maïs riche en fructose, sont des édulcorants dérivés du maïs. Ils sont ajoutés à de nombreux aliments, notamment les boissons gazeuses, les bonbons et les produits de boulangerie. Le sirop de maïs est produit à partir d'amidon de maïs, tandis que le sirop de maïs riche en fructose est obtenu en transformant une partie du glucose du sirop de maïs en fructose, un autre type de sucre. Les deux sont populaires parce qu'ils sont peu coûteux et rendent les aliments très sucrés.

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