जियांगसू प्रांत, नानजिंग शहर, जियान्ये जिला, झोंहे रोड, हेसिनान म्यूनिसिपल एडमिनिस्ट्रेशन
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सुक्रालोस वह चीनी है जिसे बहुत से लोग अपने भोजन और पेय में इस्तेमाल करते हैं। एक प्रकार का मिठास देने वाला पदार्थ जो एक प्रयोगशाला में बनाया जाता है - जिसे साधारणतः वैज्ञानिक प्रयोग करते हैं और चीजें बनाते हैं - सुक्रालोस; इसकी मिठास इसे खाने में सुखद बनाती है और यह हमारी दैनिक जीवन में इस्तेमाल की जाने वाली सामान्य चीनी से मिलती-जुलती है। वास्तव में, यहां एक बड़ा अंतर है: सुक्रालोस में सामान्य चीनी की तुलना में कम कैलोरी होती हैं। यही कारण है कि यह अक्सर ऐसे भोजन और पेयों में डाला जाता है जो कैलोरी मुक्त होने की कोशिश कर रहे हैं, जैसे डायट सोडा या लाइट स्नैक्स।
स्यूक्रालोस को शर्करा से बनाया जा सकता है, लेकिन यह उस प्रकार की शर्करा नहीं है जिसे आप संभवतः हर दिन खाते हैं। सामान्य शर्करा को वैज्ञानिकों द्वारा इस प्रकार संशोधित किया जाता है कि यह मिठास का स्वाद देती है लेकिन कम कैलोरी होती है। वे इसे शर्करा में कुछ नए घटक जोड़कर और कुछ हटाकर यह काम पूरा करते हैं। स्यूक्रालोस इसी विधि का उपयोग करके शर्करा की समान मिठास प्रदान करती है लेकिन हमारे डायट में कई कैलोरी नहीं देती।
स्यूक्रालोस को हम सभी ने दुकान की रेकहों पर कई वस्तुओं में देखा है। यह डायट सोडा, कैलरी-मुक्त गम और यहां तक कि कुछ आइस क्रीम में एक सामान्य संghादन है। यह इसलिए है क्योंकि स्यूक्रालोस वास्तव में साधारण चीनी से मीठा होता है, इसलिए इसका उपयोग करने लोगों के लिए पूरी तरह से अर्थपूर्ण है। इसका मतलब यह है कि वे कम उपयोग कर सकते हैं और फिर भी अपने भोजन और पेय में मीठाप के स्तर को प्राप्त कर सकते हैं। यह उन लोगों के लिए एक अच्छा मिठाई है जो मीठे की ताकत रखते हैं लेकिन कैलरी की बोझ से बचना चाहते हैं।
जब वैज्ञानिकों ने स्यूक्रालोस को बनाया, तो इसे लोगों की इच्छा के अनुसार कम कैलरी वाले अनेक भोजन और पेयों में डाला जा सकता है। स्यूक्रालोस को निम्न-कैलरी वाले पेयों में पाया जाता है और यह चीनी-मुक्त वाले भोजनों में भी जोड़ा जा सकता है। इसका कारण यह है कि स्यूक्रालोस कैलरी-मुक्त है, अर्थात् यह उन भोजनों में कोई अतिरिक्त कैलरी नहीं डालता जहां इसे पाया जाता है।
जब हम कुछ मीठा खाते हैं, तो हमारे शरीर इसे चीनी में तोड़ देता है। फिर यह चीनी खून में प्रवेश करती है, जहां से यह ऊर्जा काम करने के लिए ले जाती है। हालांकि, सामान्य चीनी के विपरीत, जब हम कुछ सुक्रालोस युक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो हमारी पाचन प्रणाली इसे ग्लूकोज में तोड़ने के लिए काम नहीं करती। इसलिए, हम मूल रूप से सुक्रालोस को ऊर्जा के लिए जलाने के बजाय इसे पिस्सू के रूप में बाहर निकाल देते हैं।
हालांकि, यह इसका मतलब है कि हम सुक्रालोस से कोई कैलोरी नहीं प्राप्त करते। यह सुक्रालोस के डायट पेय और कम-कैलोरी भोजन में इसके उपयोग का मुख्य कारण है। पहले के हमारे उदाहरण पर फिर से ध्यान देने पर, सुक्रालोस युक्त सोडा की समान मात्रा का इस्तेमाल करने से यह व्यक्ति अभी भी कोई अतिरिक्त कैलोरी नहीं खाता।
हालांकि, चलिए मैं आपको सुक्रालोस के बारे में अच्छी बात बताता हूं और वह यह है: यह उन लोगों के लिए सहायता के रूप में हो सकता है जो कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने की इच्छा रखते हैं। लेकिन जब वे सुक्रालोस पर बदल जाते हैं और दीर्घकाल में कम चीनी खाते हैं, तो कुल कैलोरी कम हो जाती हैं। यद्यपि दीर्घकाल में, यह वजन कम करने में योगदान देता है, जो उन लोगों के लिए एक बड़ा फायदा है जो न्यूनतम डायट पर जीवित रहना चाहते हैं।
शुंदाजिए कंपनी नानजिंग में संचालित होती है और शंघाई, शेन्ज़ेन, हेफ़ेई, वूहू, जापान, दक्षिण कोरिया और भारत में इसके कार्यालय हैं। हम कंपनी के विस्तार के साथ-साथ आंतरिक रूप से अपनी प्रबंधन प्रणाली को लगातार बेहतर बना रहे हैं। हमने एक विकास विद्यालय भी स्थापित किया है, जो प्रशिक्षण के माध्यम से प्रतिभाशाली कार्यबल के निर्माण के लिए एक प्रणाली विकसित करेगा। हम 'सह-सृजन और जीत-जीत' की अवधारणा का पालन करते हुए एक नवीन और प्रतिभाशाली कार्यबल टीम का विकास कर रहे हैं, साथ ही विश्वविद्यालयों के साथ अनुसंधान एवं विकास में सहयोग कर रहे हैं। इसके अतिरिक्त, हम कृत्रिम मीठास वाले पदार्थ सुक्रालोज़ की ब्रांड छवि को बढ़ावा देने, उत्पादों के क्षेत्र का विस्तार करने, बिक्री नेटवर्क के कवरेज को लगातार बढ़ाने तथा घरेलू एवं विदेशी दोनों बाज़ारों की सक्रिय खोज करने पर भी काम कर रहे हैं। हम विश्व के विशाल स्वास्थ्य उद्योग की सेवा करने के लिए समर्पित हैं, स्वास्थ्यकर और तीव्र विकास के लिए एक पर्यावरण का निर्माण करने के लिए प्रयासरत हैं, तथा विशाल स्वास्थ्य क्षेत्र की ऊपरी और निचली श्रृंखला के लिए मूल्य सृजन कर रहे हैं। वर्तमान में, हम विश्व भर के 60 से अधिक देशों और क्षेत्रों को उत्पादों, तकनीकी सहायता तथा सेवाएँ प्रदान कर रहे हैं।
नानजिंग शुंडाजिए केमिकल न्यू मैटेरियल्स कंपनी, लिमिटेड, एक ऐसी कंपनी है जो मानव एवं पशु स्वास्थ्य सेवा के क्षेत्र में विशेषज्ञता रखती है। इसके उत्पाद विभिन्न उद्योग श्रृंखलाओं को कवर करते हैं, जिनमें कच्चा माल, फार्मास्यूटिकल अंतरवर्ती (इंटरमीडिएट्स), फार्मास्यूटिकल उत्पाद, चिकित्सा उपकरण, पशु चिकित्सा के लिए कच्चा माल, पशु चिकित्सा उत्पाद, पशु चिकित्सा के लिए कृत्रिम मीठा स्वाद देने वाला पदार्थ सुक्रालोज़, आहार संवर्धक (फीड एडिटिव्स), और खाद्य संवर्धक (फूड एडिटिव्स) शामिल हैं। फार्मास्यूटिकल सक्रिय घटकों पर केंद्रित इस कंपनी, नानजिंग केमिकल न्यू मैटेरियल्स कंपनी, लिमिटेड, ने अब तक 10 वर्षों से अधिक समय तक उत्पादों का विकास किया है। इन्होंने फार्मास्यूटिकल अंतरवर्ती (इंटरमीडिएट्स), फार्मास्यूटिकल कच्चा माल, फार्मास्यूटिकल फॉर्मूलेशन्स, प्राकृतिक पोषण उत्पाद, चिकित्सा उपकरण, पशु चिकित्सा सामग्री, पशु स्वास्थ्य संबंधी उत्पाद, खाद्य सामग्री तथा आहार संवर्धक (फीड एडिटिव्स) विकसित किए हैं।
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