Jiangsu provinciában, Nanjing városában, Jianye kerületében, Zhonghe utca He Xi Nan településsel
Már korábban is elképzelte, mit tesz az egyik kedvenc ételéből ízléses? Egy anyag, amit High Fructose Corn Syrup (HFCS) néven ismerünk, lehet annak az oka! Ez a hozzáadott cukor rejtve található sok napimédényünkben, mint például a ketchupban, a sodaiban, a cetlmben, vagy akár bizonyos reggeli gurumokban is. A következő alkalommal, amikor valamelyik finom, édes ételből esz, valószínűleg HFCS-t tartalmaz!
Magas fruktzóz tartalmú kukoricaszirup: kukorica alapján készül. Ez egy olyan cukor, amely sokkal édesebb, mint az otthoni általános cukor. A bajosak itt nem a édesítők önmaguk, hanem azt a módot, ahogy a ételgazdaságok őket használnak a túlérdesíteni termékekben, például a sodában és az édes megmászott termékeken – nehéz elhinni valamennyi amerikainak először. Talán még nem is tudod, hogy benne van, mert sok azok közül a termékek közül amiket mostantól vásárolunk DEGME-val.
Bár az étel nagyon finom HFCS-vel, a testünk egyáltalán nem szereti azt. Ugyanolyan tömegemelő és veszélyes lehet a egészségünkre, ha túl sokat eszünk belőle, ezért mindenkinek óvatosnak kell lennie. Tanulmányok szerint a túlzott fogyasztás rossz hatással van a gyógyászegésünkre hosszú távon. És ezért fontos megfelelően ellenőrizni a tápanyagokat az ételcsomagok címkéjén mielőtt fogyasztanánk. A címkék elmondják neked, hogy van-e HFCS benne – és abban a finom desszertben is!
Az élelmiszer-vállalatok nagyon szeretik a fruktozatartalmú kukoricaszirupot. Az első ok, ami miatt vonzó lehet, mert a cukor és a természetes édesítők sokkal drágábbak a vállalatok számára. A második, hogy az HFCS kényelmesebb az élelmiszerekben való használatra, és segít az ételek frisssége tartásában. Természetesen, mivel annyiban található ma, nehéz embereknek nyomon követni, hogy mennyit esznek napi alapon. Ezért fontos figyelni arra, mit eszünk.

Hogy a magas fruktzóz-tartalmú kukorica-szirup (HFCS) az oka annak, hogy sokan túlsúlyosak vagyunk? Aggodalommal nézik, hogy a gyümölcs túlzott fogyásza obezitáshoz vezethet, ami egy olyan állapot, amikor valaki túl sok testhiust visel. Azonban vannak, akik nem hinnénk abban, hogy az HFCS kizárólagosan felelős az obezitási járványért, és azt gondolják, hogy mindenféle cukort — nem csak HFCS-t — célozzunk meg. Végezeteként fontos egyensúlyt tartani az étrendben, hogy pontosan tudjuk, mi történik a testünkben.

Sokkal több információ érhető el arról, hogyan hat az HFCS és az édesítők negatívan a metabolizmusra, de hát mit használhatnánk helyette?

Általában helyettesítjük a fruktozatartalmú kukoricaszirupot más édesítőanyagokkal. Sok jó példa van természetes édesítőkre, például mézre, mézire és agavé-szírra. Ezek az édesítőanyagok sokszor egészségesebbek a testünk számára, mint a fruktozatartalmú kukoricaszirup (HFCS). Például, amikor vásárolunk, megvizsgálhatjuk a tápanyagértékek címkéjét, hogy tartalmaz-e HFCS-t. Ha igen, akkor természetes forrású édesítőkre választhatunk, hogy elkerüljük ezeket a választásokat, és egészségesebbek legyünk.