Jiangsu provinciában, Nanjing városában, Jianye kerületében, Zhonghe utca He Xi Nan településsel
A magas fruktozus szirup, az aztán édes szirup, amely valaha mindenben volt. Olyan volt, mint a cukor, csupán rosszabb ízű, és semmi jót nem tett a testünknek. Ez a cikk megvizsgálja annak édes oldalát, ami többféleképpen sérti a testünket. Ennek megértése segítségével okosabb döntéseket tehetünk arról, mit és hogyan eszünk.
A kukorica-szirup a májban keletkezik ételből származó fruktozból. Ezt tesszük a kukoricával, hogy szirupot kapjunk. Emellett hozzáadják néhány speciális összetevőt, hogy édesebb legyen. Megtalálható minden olyan élelmiszben, amit rendszeresen fogyasztunk, például kenyerben, süteményekben és pizzában. Az élelmiszer-ipar használja őket, mivel olcsóbbak a cukorhoz képest. De ez nem jelenti azt, hogy olcsóbb és jobb nekünk. A valóság az, hogy több kárt tehet, mint jót.
A fruktosz-szirup rossz mindegyik fenti szempontból. Ez okoz tömegnövekedést, és lehetővé teszi a 2. típusú diabetesz kialakulását, akár szívproblémákat is. Ellenkező esetben, amikor finomított cukrot vagy magas fruktosz-tartalmú szirupot fogyaszunk – az egyenesen a májba kerül. Oda jut a májba, ott váltja át a zsírba, és aztán alapvetően az vérbe kerülnek. Ez növeli a rossz koleszterinünket és emeli a vércukorszintet, ami nekünk nehézebbé teszi a megfelelő egészségügyi fenntartását.
Miért szerezünk most több súlyt a magas fruktoz-szírup használatával az ételeinkben? Ez megteheti, hogy zsírosak leszünk — és olyan kilókat kapunk, amelyeket inkább nem szeretnénk. A magas fruktoz-szírup szerepel sok feldolgozott élelmiszerben, és rengeteg kalória van benne, de ezek nem adnak elég tápanyagot, amit a testünknek kell. Nem biztosítjuk a testünket azokkal a vitaminnal és ásványanyagokkal, amelyekre szükségük van, amikor őket eszünk. Inkább egy csomó túl sok kalóriát fogyasztunk, amelyek cukromra alakulnak át, majd zsírré letárolódnak a testünkben.
Megjegyezni érdemel, hogy a magas fruktoz-szírup háttérben szerepel sok olyan élelmiszernél, amit rendszeresen fogyasztunk. Ezért nagyon hasznos lehet az ételcímke olvasása — hogy megtudjuk, hogyan készítették azt, amit eszünk. Az HFCS-t tartalmazó ételek: reggeli műfélék, ízes jogurtek vagy granola-pálinkák, és akár néhány salátafeltét is. Ezekről a „rejtett” anyagokról szóló ismeretek segíthetnek abban, hogy csökkentsük a magas fruktoz-szírupra való kitettséget és annak egészségi kockázatait.
Ez a kukoricza alapú édesítő rejtve van egyes nem várt helyeken az asztalunkon. Mint a legnépszerűbb konzervfeltétek, tudod-e és tudatossá váltál arra, hogy a ketchup és a sülösszezője magas fruktozus zsír tartalmaz? Titokban begyűrhetnek sok népszerű ételünkbe. Vannak akár kenyeremények is, amelyekben hozzáadnak magas fruktozus kukoriczasírt a keverékezéshez. Így olvasd el mindig a tápanyagtartalmakat, és ne vásárolj termékeket, amelyekben van magas fruktozus szirup. Ezzel tudatos döntéseket hozhatunk és védelmezzük a saját egészségünket.