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Sei una persona che ha una passione per il dolce e sta cercando di rimanere in forma? In tal caso, potresti aver sentito parlare di due sostituti dello zucchero popolari: aspartame e sucralosio. I dolcificanti artificiali vengono utilizzati al posto dello zucchero e di conseguenza possono essere aggiunti a molti alimenti. Quindi, leggiamo qualcosa su come sono distinti l'uno dall'altro!
Dolcificanti artificiali: Aspartame e Sucralosio. Una tale caratteristica indica che i dolcificanti sintetici non esistono nella natura (a differenza dello zucchero normale). Non è così; vengono prodotti dai ricercatori in laboratorio. L'aspartame è composto da due piccoli componenti che chiamiamo acidi ammino (L-fenilalanina e L-acido aspartico). Nell'altro caso, c'è il sucralosio, che parte da uno zucchero reale e poi subisce una trasformazione chimica in cui diventa completamente privo di calorie.
Quindi, ora che sappiamo come l'aspartame viene formato e come il sucralosio viene prodotto, vediamo perché tante persone preferiscono i dolcificanti artificiali rispetto ai zuccheri raffinati contenenti calorie. Usato soprattutto nei prodotti light come le bibite dietetiche, integratori vitaminici e persino nella gomma da masticare. È molto dolce, il che lo rende mille volte più dolce dello zucchero, quindi ne useresti solo una quantità infinitesimale per ottenere lo stesso grado di dolcezza. Più importante ancora, per coloro che cercano di perdere peso o mantenere sotto controllo la regolazione del glucosio nel sangue, l'aspartame non contiene calorie.
In contrasto, troverai il sucralosio in molti tipi diversi di cibi e bevande venduti come bassi calorie o senza zucchero -- prodotti da forno, bibite analcoliche, gelatine, pudini e prodotti lattiero-caseari. È praticamente privo di calorie, ha un sapore identico a quello dello zucchero. Detto questo, un fatto interessante sul sucralosio è il suo comportamento con il calore. Ciò significa che non si decompone quando viene riscaldato, il che è comodo per ricette che richiedono cottura.

Detto questo, l'aspartame e lo sucralosio presentano comunque i loro svantaggi. Emicranie, problemi digestivi e persino convulsioni in persone con una rara condizione metabolica potrebbero verificarsi se qualcuno dovesse consumare grandi quantità di aspartame. Tuttavia, lo sucralosio può interferire potenzialmente con la salute dell'intestino e causare problemi digestivi in alcune persone. È importante sapere come questi dolcificanti possano danneggiare il corpo.

Coloro che sostengono l'uso dell'aspartame affermano che è sicuro assumere quando consumato con moderazione. L'idea sembra essere che possa aiutare a ridurre l'assunzione di calorie. Affermano inoltre che non è dannoso per il cervello, come espresso da alcune paure. Tuttavia, i sostenitori dello sucralosio evidenziano che è stato ampiamente testato e ritenuto sicuro da mangiare. Altri considerano lo sucralosio una scelta più naturale poiché è derivato dallo zucchero.

Ti rendi conto, sia l'aspartame che lo sucralosio possono essere presenti in numerosi prodotti quotidiani? È probabile che li abbiate persino in cose come il dentifricio e i medicinali! A seguito di ciò, è estremamente importante esaminare le etichette dei prodotti alimentari prima di effettuare qualsiasi acquisto, se sei una persona che sceglie di non consumare dolcificanti artificiali per qualsiasi motivo.
Nanjing Shundajie Chemical New Materials Co., Ltd. è uno specialista nel settore della salute animale e umana e offre prodotti che fanno parte di diverse catene del settore sanitario, tra cui intermedi farmaceutici, principi attivi farmaceutici, integratori nutrizionali, preparati farmaceutici, dispositivi medici, principi attivi veterinari, prodotti per la salute veterinaria, additivi alimentari, nonché mangimi, aspartame e sucralosio. Inoltre, partendo dai principi attivi farmaceutici come ingrediente principale e concentrandosi sulla ricerca e sviluppo, l’azienda, dopo oltre 10 anni di attività, ha sviluppato le serie upstream farmaceutiche "serie di prodotti chimici elettronici", nonché le serie "materiali polimerici" e "materiali per le nuove energie" destinate a settori correlati, con l’obiettivo di migliorare la struttura della catena industriale e di potenziare pienamente i benefici derivanti dall’integrazione.
I nostri prodotti si collocano nella parte centrale della catena industriale e offrono un’ampia gamma di applicazioni a valle, che comprendono principalmente prodotti chimici per uso quotidiano, farmaci, alimenti e bevande, nonché settori emergenti nel campo dell’energia. Si tratta di intermedi utilizzati nella produzione e nella commercializzazione di prodotti specifici. Sul mercato globale, possono essere impiegati per realizzare una vasta gamma di articoli, farmaci e altri prodotti. I prodotti sono convenienti e provengono da diversi paesi; tra gli ingredienti figurano l’aspartame e la sucralosio. Gli indicatori di qualità hanno superato i controlli effettuati da istituzioni autorevoli; sono inoltre disponibili registri dei test relativi alla qualità.
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Shundajie Company, con sede a Nanchino e uffici a Shanghai e Shenzhen, è presente anche in Giappone, Corea del Sud e India. Nel corso dello sviluppo aziendale, miglioriamo costantemente la gestione delle nostre operazioni interne e abbiamo istituito un 'College per la Crescita', che fungerà da sistema di formazione per i talenti. Siamo impegnati nell’idea di "co-creazione e vantaggio reciproco" e nella costruzione di un team innovativo di talenti. Collaboriamo con università e centri di ricerca e sviluppo. Rafforziamo la consapevolezza del marchio, ampliamo la gamma di prodotti a base di aspartame e sucralosio, estendiamo la copertura delle reti di vendita e valutiamo attivamente nuove opportunità sia sui mercati esteri che su quelli nazionali. Ci dedichiamo a servire l’industria globale della salute, favorendo una crescita aziendale sana e rapida e generando valore lungo le catene a monte e a valle del vasto settore della salute. Attualmente offriamo prodotti, servizi e supporto tecnico in oltre 60 paesi e regioni nel mondo.