maltodestrina e fruttosio

Perché il maltodestrina e la fruttosio sono peggiori dello zucchero. Questi sono due zuccheri comuni presenti nella nostra dieta quotidiana. Il maltodestrina è un polvere bianca e in realtà è prodotta dall'amido. È ricca di additivi chimici e viene spesso utilizzata per raffinare gli alimenti elaborati, ad esempio rendendoli più spessi o dolci. D'altra parte, comunemente in molte frutta, verdure e persino miele si può trovare la fruttosio, uno zucchero naturale. La fruttosio può essere anche aggiunta a certi cibi e bevande per il suo gusto dolce. Quindi, quale di questi zuccheri è più salutare? Esploriamo questo ulteriormente!

La verità dolce sul fruttosio e il maltodestrina

Tuttavia, sono persino dolci al gusto e reagiscono in modo molto diverso nel tuo corpo. Invece di metabolizzarsi nel sangue come altre zuccheri, il fruttosio viene elaborato nel fegato. In questo caso, se assumi troppo fruttosio, può causare una serie di problemi di salute nel tempo. D'altro canto, il maltodestrina viene rapidamente degradata in un tipo diverso di zucchero chiamato glucosio. Questo fa aumentare i livelli di zucchero nel sangue in modo rapido - e non è sempre ciò che si desidera, specialmente se stai cercando di mantenere un livello costante di zucchero nel sangue.

Un ingrediente nascosto di cui stare attenti

E potresti non sapere nemmeno che il maltodestrina e il fruttosio sono presenti in essi, poiché di solito si nascondono all'interno della maggior parte dei cibi o bevande confezionati quando si acquistano dal negozio. Maltodestrina: Questo ingrediente spesso si nasconde negli snack, come cracker, cereali per la colazione e persino barre proteiche che vengono promosse come salutari. Tale aumento di dolcezza è inoltre potenziato dall'aggiunta di fruttosio ad altre bevande zuccherate come bibite gassate, succo di frutta e cioccolatini. Ed è per questo che è così necessario leggere sempre l'elenco degli ingredienti attivi sui cibi in vendita. Vedi, ti aiuta a sapere che questo zucchero è presente in questi alimenti, quindi forse prestare attenzione a loro e fare scelte migliori su cosa TU mangi.
Una causa di preoccupazione?

Le persone stanno andando in panico per i presunti "pericoli" per la salute legati al consumo eccessivo di maltodestrina e fruttosio. Il consumo eccessivo di fruttosio è stato associato a diversi problemi di salute, come l'aumento di peso e il diabete di tipo 2, nonché alla malattia epatica grassa. Analogamente, dopo un pasto può portare a livelli elevati di zucchero nel sangue, il che è disastroso per i diabetici. Il consumo di questi zuccheri deve essere fatto con attenzione per il tuo benessere generale.
L'impatto del maltodestrina e del fruttosio sulla tua salute

Il consumo di quantità elevate di maltodestrina e fruttosio ha effetti negativi sulla salute. Quando si assumono troppi di questi zuccheri, può causare aumento di peso e iperglicemia, creando un rischio per il diabete o le malattie cardiache. Tuttavia, non tutti gli zuccheri sono uguali. I cibi con zuccheri naturali (es. frutta e verdura) sono molto più salutari per il corpo rispetto ai prodotti elaborati contenenti zuccheri aggiuntivi come la maltodestrina o il fruttosio.