江蘇省南京市建鄴区中和路河西市政管理局

アスパルテームとスクラロース

甘いものが大好きだけど、健康にも気を使っている人ですか?多くの人がそう感じています!アスパルテームとスクラロースはどちらも、大量の砂糖を使用せずに甘みを出すための一般的な添加物です。でも、これらは何なのかご存知ですか?ここではアスパルテームとスクラロースについて一緒に詳しく見ていきましょう!

アスパルテームとスクラロースの違いを理解する

アスパルテームは、2つの小さな構成要素であるアミノ酸からなる人工甘味料です。タンパク質は私たちの体にとって不可欠であり、これらのアミノ酸はタンパク質の基礎となります。今日の単語: アスパルテームはスーパー甘い — 砂糖の約200倍甘いです!その結果、多くの人が低カロリーのおやつとして消費する無数のダイエットソーダやヨーグルトに含まれています。ポイント: スクラロースは、天然の砂糖分子の化学的構造を変えることで作られる砂糖の代用品です。この甘味料は実際、アスパルテームよりもさらに甘く、砂糖の約600倍の甘さを持っています!例えば、スクラロースはクッキーやケーキなどの焼き菓子に砂糖と組み合わせられたり、通常の砂糖が分解される高温で調理されるレシピ(ゼロカロリーのバーベキューソース?)に使用されたりします。

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