江蘇省南京市建鄴区中和路河西市政管理局
コーンフリクトシュガーという甘味料は、多くの食品や飲み物に風味を加えるために使われています。危害がないように見えるキャンディーやソーダ、毎日食べているパンなどにも含まれています。しかし、いったいコーンフリクトシュガーとは何でしょうか?それにしても、本当に私たちにとって害があるのでしょうか?一緒に探ってみましょう!
トウモロコシから採れる天然の果糖について説明します。トウモロコシの果糖は、トウモロコシ由来のでんぷんを糖に変換して作られます。これらの糖はその後、一緒にマッシュされてシロップが作られ、これはまずでんぷんをマッシュする工程を含みます。このシロップがトウモロコシの果糖です。トウモロコシの果糖は1970年代から食品や飲み物の甘味料として使用されてきました。それは砂糖よりも安価であり、甘いため、多くの食品メーカーがこの甘味料を選んでいます。
コーンフラクトースには、知っておくべきいくつかの肯定的な側面があります。まず、通常の砂糖よりもずっと甘いということです。つまり、私たちの食事で同じくらい甘くするために必要な量はそれほど多くないということです。これにより、全体的に摂取する砂糖の量を減らすことができるため、それは良いことです。なぜなら、過剰な砂糖を摂取すると体が病気になり、太ったり糖尿病になったり(歯にも虫歯が増えたり)しますから。
そして最後に、多くの人にとって素晴らしいニュースですが、コーンフラクトースは天然の成分です。天然の成分であるため、これが実験室や工場で作られたものではないと確信できます。一方で、他の人は健康のために人工添加物の入った食品ではなく、本物の食べ物だけを食べる人もいます。彼らはそれが健康に良いと考えているからです。

トウモロコシフリュクトースに関する一般的な神話や誤解には、それが常に不健康であるという信念が含まれます。一般的な神話の一つは、トウモロコシフリュクトースが通常の砂糖よりも太りやすくするというものですが、複数の研究がその逆を示しています。したがって、トウモロコシフリュクトースの過剰摂取:体重増加;そして同じように、砂糖もそれに続いて私たちはつい食べ過ぎてしまう理由の一つです。適度な摂取が重要です!

最後の神話テストでは、トウモロコシフリュクトースが糖尿病患者にとって砂糖よりも悪いとされています。これもまた真実ではないかもしれません。この投稿のために調査したところ、アメリカ糖尿病協会は、トウモロコシフリュクトースが糖尿病の人々に通常の砂糖よりも厳しく作用するという確固たる証拠はないと言っています。糖尿病を持つ人にとっては、トウモロコシフリュクトースや卓上砂糖の全体的な高消費を制限することが常に良いアイデアです。

毒性の甘味料:人工甘味料はアスパルテームやサッカリンのように研究所で作られ、炭水化物が含まれていない場合でも使用されます。これらは砂糖やコーンフリクトシュガーよりも甘く感じられます。多くの人は、長期摂取による影響が不明確であるため、人工甘味料を使用しません。
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