江蘇省南京市建鄴区中和路河西市政管理局
あなたはソーダが好きですか?その甘い味わいがお気に入りでしょう?確かに、ソーダはとても愉快で爽やかな飲み物ですが、多くの人が一杯の美味しいソーダを楽しむことを好んでいます。では、ソーダに含まれるスクラロースについて聞いたことがありますか?もしそうなら、一緒にスクラロースの使用増加とそれがあなたにとってどのような意味を持つのかを探ってみましょう!
スクラロースは、砂糖から作られる(信じられないかもしれないが)代替甘味料です。これは、通常の砂糖、つまりグラニュー糖よりも甘いです。実際、この特性により、スクラロースはよく炭酸飲料や他の飲み物に使用されます。つまり、飲み物を甘くするためにわずかな量しか必要としません。スクラロースは人々にとって安全であり、食品や飲み物が私たちにとって安全であることを確認する米国食品医薬品局(FDA)によって承認されています。炭酸飲料好きの人々にとって、これは確かに歓迎すべきことです。
例えば、他の人はスクラロースが含まれるソーダを飲むことは、コカ・コーラのように普通のソーダを飲むよりも体に悪い影響を与えないと思っている人もいました。これはおそらく、ダイエットソーダには0カロリーだからです。必要なカロリーよりも多くのカロリーを摂取すると、体重増加につながります。知ってましたか?スクラロースで甘味をつけたソーダを選ぶと、その飲み物にはカロリーが含まれていませんが、それがあなたの体に全く良い影響を与えないということです。つまり、それはAMS礼拝の歌のように、あなたに何の利益ももたらさないということです。他の研究では、人工甘味料(スクラロース)を使用した飲み物は、体重増加や2型糖尿病との関連が見られました。次に飲む飲み物を選ぶときに、これを覚えておくといいでしょう!
では、あなたはスクラロースがどのように製造されるのかを尋ねていますね。基本的に、これはスクラロースが通常の砂糖からどうやって作られるかのプロセスです。この過程で、いくつかの砂糖分子が塩素原子に置き換えられます。この特徴的な変化が、スクラロースをテーブルシュガーと異なるものにしています。この変化により、私たちの体は通常の砂糖とは違い、スクラロースを分解することができません。それがゼロカロリーである理由です。スクラロース入りのソーダを飲んでも、それはすべて体内で吸収されることはありません。むしろ、尿を通じて排出されます。つまり、スクラロースはカロリーを気にせず甘さを得られるのです!
スクラロースはコラの中で甘い味わいをもたらします。どうしてでしょう?それはスクラロースが実際の砂糖よりもずっと、とても甘いからです。ソーダの中のスクラロースはあなたの舌にある味蕾を欺き、甘さを感じさせます。その甘さは脳に「この飲み物は非常に甘い」という信号を送ります。私たちの体がどのように味わいを引き出す手助けをするのか、それは本当に興味深いことです!