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당신이 가장 좋아하는 요리가 왜 맛있는지 궁금해 본 적이 있나요? 고과당 옥수수 시럽(HFCS)이 그 이유일 수 있습니다! 이 첨가된 설탕은 케첩, 탄산음료, 사탕 심지어 일부 아침용 시리얼에도 숨겨져 있습니다. 다음에 그 맛있는 당분이 든 간식을 먹을 때, 아마도 그것에는 고과당 옥수수 시럽이 들어 있을 것입니다!
고과당 콘시럽: 옥수수에서 만들어집니다. 이는 집에서 사용하는 일반 설탕보다 훨씬 더 달콤한 당류의 한 종류입니다. 여기서 문제되는 요소는 단맛을 내는 성분 자체가 아니라, 음료나 과자와 같은 제품들을 과도하게 단맛이 나게 만드는 식품 회사들의 사용 방식입니다. 이것은 일부 미국인들이 처음에 믿기 어렵겠지만 사실입니다. 당신은 그것이 포함되어 있다는 것을 깨닫지 못할 수도 있습니다. 왜냐하면 우리가 요즘 구입하는 많은 제품들이 DEGME를 포함하고 있기 때문입니다.
HFCS가 들어간 음식은 맛이 좋아도 우리 몸은 그것을 전혀 좋아하지 않습니다. HFCS를 과다 섭취하면 비만을 유발하고 건강에 해로울 수 있으므로 우리는 주의해야 합니다. 연구에 따르면 이 당분을 과다 섭취하면 장기적으로 건강에 좋지 않다는 것입니다. 따라서 식품 포장에 적힌 성분을 제대로 확인하는 것이 중요합니다. 라벨을 읽으면 HFCS가 포함되어 있는지 알 수 있습니다 - 그 맛있는 디저트에도 포함될 수 있습니다!
식품 회사들은 고과당 옥수수 시럽을 매우 좋아합니다. 이를 매력적인 선택으로 만드는 첫 번째 이유는 설탕이나 천연 감미료가 회사들에 대해 훨씬 더 비싸기 때문입니다. 두 번째 이유는 HFCS가 식품 제품에서 사용하기 쉽고 음식의 신선도를 유지해 준다는 점입니다. 물론 오늘날 많은 제품에 포함되어 있어 사람들이 하루에 얼마나 먹는지를 추적하기 어려울 수 있지만, 그래서 우리가 무엇을 먹는지 주의 깊게 살펴야 합니다.

고과당 콘시럽(HFCS)이 우리가 이렇게 비만인 이유라는 사실을 알고 계셨나요? 과일을 과다 섭취하면 개인들이 비만이 될 수 있다는 우려가 있습니다. 비만은 누군가가 너무 많은 체지방을 가지고 있는 상태를 의미합니다. 그러나 일부 사람들은 HFCS가 비만 유행의 유일한 원인이 결코 아니라고 믿으며, 모든 종류의 설탕 - 단지 HFCS뿐만 아니라 - 에 대해 주목해야 한다고 주장합니다. 결국 몸 안에서 무슨 일이 일어나는지 알기 위해 먹는 것들의 균형을 고려해 보세요.

HFCS와 감미료가 대사에 어떻게 부정적인 영향을 미치는지에 대한 추가 정보가 많지만, 그렇다면 우리는 그것 대신 무엇을 사용해야 할까요?

우리는 일반적으로 고과당 옥수수 시럽을 다른 감미료로 대체합니다. 몇 가지 좋은 예로는 맵시 시럽, 꿀, 아가베 넥타와 같은 천연 감미료들이 있습니다. 이들 중 많은 감미료들은 고과당 옥수수 시럽보다 우리 몸에 더 건강합니다. 예를 들어, 장보기 할 때 음식 라벨을 확인하고 그것이 고과당 옥수수 시럽을 포함하는지 살펴볼 수 있습니다. 만약 그 음식에 포함되어 있다면, 우리는 이러한 선택에서 벗어나 더 건강한 선택을 하기 위해 천연 원료의 감미료를 선택할 수 있습니다.