Gemeentelijke Administratie van He Xi Nan, Zhonghe Weg, Jianye District, Nanjing Stad, Jiangsu Provincie
Heb je ooit gewonderd wat je favoriete gerechten zo lekker maakt? Een stof die bekend staat als High Fructose Corn Syrup (HFCS) kan de reden zijn! Deze toegevoegde suiker schuilt in veel van onze alledaagse voedselproducten zoals ketchup, frisdrank, snoep en zelfs sommige ontbijtgranen. De volgende keer dat je een heerlijk suikerrijk lekkernij eet, bevat het waarschijnlijk HFCS!
Hoogfructosemaissiroop: gemaakt van maïs. Het is een soort suiker die veel zoeter smaakt dan de reguliere suiker die je thuis hebt. De echte problemen zijn niet de zoetstoffen zelf, maar hoe voedingsmiddelenbedrijven ze gebruiken om producten zoals frisdrank en snoep overmatig te verzeten — moeilijk als het voor sommige Amerikanen misschien aanvankelijk te geloven is. Je merkt misschien niet eens dat het erin zit, omdat veel van de producten die we tegenwoordig kopen DEGME bevatten.
Hoewel voedsel heerlijk smaakt met HFCS, houden onze lichamen er helemaal niet van. Het kan net zo vet en slecht voor je gezondheid zijn om te veel HFCS te eten, dus we moeten allemaal uitkijken. Studies hebben aangetoond dat een overmatige consumptie van deze suiker slecht is voor onze gezondheid op de lange termijn. En daarom moet je de ingrediënten op voedselpakketten goed controleren voordat je het consumeert. Het lezen van etiketten vertelt je of er HFCS in zit - en ook in die heerlijke nagerecht!
Voedingsmiddelenbedrijven houden van hoog-fructosemaissiroop. De eerste reden waarom het een aantrekkelijk keuze is, is omdat suiker en natuurlijke zoetstoffen veel duurder zijn voor bedrijven. De tweede reden is dat HFCS gemakkelijk te gebruiken is in voedingsproducten en het helpt de versheid van voedsel te handhaven. Natuurlijk, omdat het in zoveel producten van vandaag zit, is het moeilijk voor mensen om bij te houden hoeveel ze per dag eten. En daarom is het essentieel voor ons om aandacht te besteden aan wat we eten.

Dat Hoog-Fruktose-Maïssiroop de schuld is van het feit dat zoveel van ons vet zijn? Ze maken zich zorgen dat te veel fruit eten kan leiden tot obesitas, een toestand waarin iemand te veel lichaamsvet heeft. Toch zijn er sommigen die geloven dat HFCS absoluut niet alleen verantwoordelijk is voor de obesiteits-epidemie en beweren dat alle soorten suiker — niet alleen HFCS — in het vizier genomen moeten worden. Overweeg om een goede balans te hebben in wat je eet, uiteindelijk wetend wat er gaande is in je lichaam.

Er is veel meer informatie over hoe HFCS en zoetstoffen je stofwisseling op een negatieve manier beïnvloeden, maar wat moeten we er dan in plaats daarvan voor gebruiken?

We vervangen High Fructose Corn Syrup in het algemeen met andere zoetstoffen. Verschillende goede voorbeelden zijn natuurlijke zoetstoffen zoals ahornsiroop, honing en agavesiroop. Veel van deze zoetstoffen zijn gezonder voor ons lichaam dan HFCS. Bijvoorbeeld, tijdens onze boodschappen kunnen we de voedingslabels controleren om te zien of het HFCS bevat. Als dat het geval is, kunnen we kiezen voor zoetstoffen die van natuurlijke oorsprong zijn, om weg te komen van deze keuzes en meer gezonde te maken.