Gemeentelijke Administratie van He Xi Nan, Zhonghe Weg, Jianye District, Nanjing Stad, Jiangsu Provincie
Hoogfructosemaïssiroop, die heerlijke zoete siroop die ooit overal in zat. Het was alsof suiker erbij smaakte, alleen vreselijk en doet niets goeds voor ons lichaam. Dit artikel verkent de zoetere kant van deze listige siroop - die eigenlijk op verschillende manieren schade aanricht. Begrijpen hiervan zou ons helpen betere keuzes te maken over wat en hoe we eten.
Maissiroop wordt in de lever geproduceerd uit voedingsfructose. Je doet dat met maïs om siroop te krijgen. Daarnaast worden enkele speciale ingrediënten toegevoegd om het nog zoeter te laten smaken. Het komt voor in al onze dagelijkse voedingsmiddelen, zoals brood, koekjes en pizza. Voedselbedrijven gebruiken ze omdat ze goedkoper zijn in vergelijking met suiker. Maar dat betekent niet dat het goedkoper en beter voor ons is. De waarheid is dat dit eigenlijk meer kwaad dan goed kan doen.
Fructose-siroop doet ons kwaad vanuit alle bovenstaande perspectieven. Dit veroorzaakt gewichtstoename en kan leiden tot de ontwikkeling van type 2 diabetes, zelfs hartproblemen. In plaats daarvan, wanneer we voedingsmiddelen consumeren met verfijnde suikers of hoog-fructose-siroop — het gaat alles rechtstreeks naar de lever. Het gaat naar onze lever, het wordt vet en daarna komen ze eigenlijk in je bloed terecht. Dit kan ons slechte cholesterol verhogen en het bloedsuiverniveau opdrijven, waardoor het moeilijker voor ons wordt om gezond te blijven.
Waarom worden we steeds dikker tegenwoordig door het gebruik van hoogfructosestroop in onze voedselproducten. Het kan ons vet maken — en zorgen dat we die extra pondjes krijgen waar we liever geen last van hebben. Hoogfructosestroop wordt gebruikt in veel verwerkte voedselen, en hoewel ze veel calorieën bevatten, leveren ze niet genoeg voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft. We geven ons lichaam niet de vitamines en mineralen die het nodig heeft wanneer we ze eten. Integendeel, we consumeren een hoop extra calorieën die uiteindelijk omgezet worden naar suiker en opgeslagen als vet in ons lichaam.
Het moet opgemerkt worden dat hoogfructosestroop vaak vermeld staat in de ingrediëntenlijst van veel voedselproducten die we normaal gesproken consumeren. Daarom is het lezen van voedsel-etiketten erg handig — om te weten hoe iets wat we eten is gemaakt. Voedselproducten die HFCS bevatten zijn: ontbijtgranen, geflankeerd yoghurt of granola-repen en zelfs sommige saladedressings. Kennis van deze "verborgen" ingrediënten kan je helpen om je blootstelling aan hoogfructosestroop en de bijbehorende gezondheidsrisico's te verminderen.
Deze maïsgebaseerde zoetstoff schuilt in een aantal onverwachte plekken op ons bord. Net als de meeste populaire sauzen, weet en bent u zich ervan bewust dat ketchup en barbecue saus hoogfructosemaïssiroop bevat? Ze kunnen zich stiekem een weg banen naar veel van onze populaire maaltijden. Er zijn zelfs broodmerken waarin hoogfructosemaïssiroop aan het mengsel is toegevoegd. Dus zorg ervoor dat u die voedingslabels leest en geen producten koopt met hoogfructosemaïssiroop. Op deze manier kunnen we op de hoogte zijn en beslissingen nemen om onze gezondheid te beschermen.