poederde maltose

Maar dat is alleen als je dol bent op nagerechten en zoete lekkernijen, of anders wie kon er nu weerstand aan bieden tegen gemalen maltose! Dit heerlijke stofje is een ander soort suiker dat je kunt gebruiken om zoetigheden en drankjes te bereiden waar vrienden en familie van kunnen genieten.

Ok, wat is vooral maltosepoeder? Maltosepoeder is een soort zacht fijn poeder dat wordt geproduceerd door in kleine hoeveelheden iets te verwerken wat 'maltose' heet. Wat is maltose? Maltosesuiker, kunnen we de hele dag eten? De manier waarop ze maltosepoeder verkrijgen is dat ze voedingsmiddelen met een hoge amylinhoud, zoals rijst of maïs, afbreken. Ze malen deze ingrediënten voordat ze ze verpulveren, zodat ze kunnen worden gebruikt als een zoet smakend poeder bij het bereiden van voedsel of bakken.

Poederde maltose

De maltosepoeder is ook fantastisch voor bakken omdat het zich heel goed ontzet in water en andere vochtige ingrediënten. Poederde maltose kristalliseert, in tegenstelling tot suiker, niet. Dit is cruciaal omdat elk maltosepoeder in je recepten zorgt voor die smooth, geruststellende textuur die wordt gewaardeerd in cakes, koekjes en andere genoegens. Je zult van harte genieten hoe zacht en luchtig je gebakjes uitvallen!

Tenslotte, als je wilt dat je drankjes zoet en heerlijk zijn, kies dan voor gemalteerde maltose! Je kunt het combineren met een verscheidenheid aan lekkere drankjes: warm in de thee of om meer body te geven aan je granaatappel en Domaine de Canton cocktail; Koud is het ook geweldig gemengd in een ijsdrankje, door een smoothie gehaald…. Hoewel het bij elke drank kan worden gebruikt, biedt maltosepoeder je extra zoetheid!

Poederde maltose

Een van de grote voordelen van gemalteerde maltose is dat het zeer makkelijk oplosbaar is in vloeistoffen. Dus geen zorgen over korrels of klonters die je drankje kunnen verpesten. Bovendien smaakt gemalteerde maltose vrij neutraal en stoort niet te veel aan de smaak van je drankjes. Het versterkt alleen de zoetheid, wat ideaal is voor drankjes waarin je een ietszoetere smaak wenst.
Poederde maltose

Je hebt ook een geweldig ingrediënt voor veel nagerechten, zoals: cakes, cupcakes en frosting. Het is ook perfect voor bakken omdat het zoetigheid versterkt zonder overdreven suikerachtig of te uitbundig te zijn. Wat goed is, omdat je wel wilt dat je lekkernijen zoet zijn, maar niet te veel. En wat de poedervorm betreft, kan maltose worden omgezet in een zachte en luchtige textuur, wat iedereen die van nagerechten houdt doet smelten.
Verfijnd uw drankjes en nagerechten met poederde maltose

Het andere geweldige ding is dat maltose in poedervorm niet kristalliseert zoals andere suikers. Het is het beste voor frosting, zodat het mooi luchtig blijft in plaats van korrelig of ruw te worden. Het is ook fantastisch om snoepjes zoals marshmallows, fudge enzovoort te maken – die je kunt delen met je vrienden!