høyfruktos-glukosesirup

Har du noen gang undret over hva som gjør dine favorittrettninger til å smake godt? En substans kjent som High Fructose Corn Syrup (HFCS) kan være grunnen! Denne tilsette sukkeret skjuler seg i mange av våre daglige matvarer, som ketchup, brus, godteri og til og med noen frokostflak. Neste gang du spiser noe av den lyste sukkerholdige behandlingen, sannsynligvis inneholder den HFCS!

Høyfruktosirkornsyre: laget av korn. Det er en type sukkersubstans som er mye søtere enn det vanlige sukkeret du har hjemme. De onde gjerningene skyldes ikke selve søtningsmidlene, men hvordan matbedrifter bruker dem til å oversøte produkter som brus og søte varer som er fullt av sukker – vanskelig som det kan være for noen amerikanere å tro på førstehands. Du vil kanskje ikke engang oppdage at det er der inne, for mange av produktene vi kjøper i dag har DEGME.

Effektene av høyfruktos-glukosesirup på vår helse.

Selv om mat smaker utmerket med HFCS, liker kroppen vår det ikke helt. Det kan være like fedtfattende og skadelig for helsen å spise for mye HFCS, så vi bør alle passe på. Studier har vist at en overforbruk av denne sukkerarten er skadelig for helsen på sikt. Og derfor bør du sjekke ingrediensene på matpakkene ordentlig før du spiser dem. Å lese etiketter vil fortelle deg om HFCS er der – og i den lystelige desserten også!

Matproduksjonsbedrifter elsker høyfruktosesirup. Den første grunnen til at det er en attraktiv valgmulighet er fordi sukker og naturlige søtningsmidler koster bedriftene mye mer. Den andre var at HFCS er praktisk å bruke i matprodukter og det hjelper med å opprettholde friskheten til maten. Selvfølgelig, fordi det er i så mange produkter i dag, er det vanskeligere for folk å holde oversikt over hvor mye de spiser hver dag. Og derfor er det essensielt at vi passer på hva vi spiser.

Hvordan matbedrifter bruker høyfruktos-glukosesirup for å søte sine produkter.

At Høyfruktosesirup fra mais er skyld i at så mange av oss er fede? De er bekymret for at å spise for mye av frukten kan gjøre at individer blir fedme, en tilstand der noen har for mye kroppsfett. Likevel mener noen at HFCS på ingen måte er alene ansvarlig for fedmeepidemien og argumenterer for at alle typer sukker – ikke bare HFCS – bør være i fokus. Overveg å ha en god balanse i det du spiser, for å forstå hva som skjer i kroppen din.
Omgjengen rundt høyfruktos-glukosesirup og dens kobling til fedme.

Det finnes mye mer informasjon om hvordan HFCS og søtningsmidler påvirker din metabolisme på en negativ måte, men hva skal vi da bruke istedenfor?
Alternativer til høyfruktos-glukosesirup og hvordan unngå det i ditt kosthold.

Vi bytter generelt ut høyfruktosirkornsyre med andre søtningsmidler. Flere gode eksempler inkluderer naturlige søtningsmidler som f.eks. mai syrup, honning og agave nektar. Mange av disse søtningsmidlene er sunnere for kroppen vår enn HFCS. For eksempel kan vi under vårt matkjøp sjekke matmerkene og se om de inneholder HFCS. Hvis maten gjør det, kan vi velge søtningsmidler med naturlig kilde for å unngå disse valgene og gjøre mer helsefremmende valg.