Byrå for Administrasjon av He Xi Nan, Zhonghe vei, Jianye distrikt, Nanjing by, Jiangsu provins
Høyfruktosesirup, den lærdomsrike søte sirupen som engang var i alt. Den var som sukker bortsett fra at den smakte bare forferdelig og gjør ingenting godt for kroppene våre. Denne artikkelen utforsker den søtere side av denne rafferte siruppen - som faktisk gjør skade på flere måter. Forståelse av dette vil hjelpe oss til å ta smartere beslutninger om hva/hvordan vi spiser.
Kornsirup produseres i leveren fra kostfruktos. Du gjør det med majs for å få sirup. I tillegg til dette legges noen spesielle ingredienser til for å gjøre den ennå søtere. Det kan finnes i alle matprodukter som vi konsumerer regelmessig, som brød, kaker og pizza. De brukes av matbedrifter fordi de er billigere enn sukker. Men det betyr ikke at de er billigere og bedre for oss. Sannheten er at dette faktisk kan gjøre mer skade enn nytte.
Fructose-sukker gjør oss dårlig fra alle ovennevnte perspektiver. Dette forårsaker vekttilneming og kan føre til utvikling av type 2 diabetes, og til og med hjerteproblemer. I stedet går alt rett til leveren når vi spiser matprodukter med raffinert sukker eller høyfructose-sukker. Det går til leveren, blir omgjort til fett og deretter kommer de i blodet ditt. Dette kan øke vår dårlige kolesterol og øke blodsukknivået, noe som gjør det vanskeligere for oss å opprettholde en god helse.

Hvorfor blir vi tykkere disse dagene grunnet bruk av høyfruktosesirup i maten vår. Den kan gjøre oss fede - og forårsake at vi får de ekstra pundene vi hellere ikke ville ha. Høyfruktosesirup brukes i mange bearbeidede matvarer, og det er mye kalorier, men disse gir ikke nok næringsstoffer som kroppen vår trenger. Vi gir ikke kroppen vår de vitaminer og mineraler den trenger når vi spiser dem. I stedet konsumerer vi en bunke ekstra kalorier som ender med å bli omgjort til sukker og lagret som fedme i kroppen vår.

Det bør merkes at høyfruktosesirup står skrevet på bakgrunn i mange matvarer vi vanligvis spiser. Derfor er det nyttig å lese matmerknader for å vite hvordan noe vi spiser ble laget. Matvarer som inneholder HFCS er: morgonsereal, smakstilpasset yoghurt eller granolabarer og til og med noen salattdressing. Kunnskap om disse "skjulte" ingrediensene kan hjelpe deg å redusere utssettingen din for høyfruktosesirup og dets helsefare.

Denne søtningsmiddelen basert på majs skjuler seg i noen ubarmhjertige steder på tallerkenene våre. Som de fleste populære dressinger, vet du og er klar over at ketchup & bbq-saus inneholder høyfruktosesirup? De kan finne veien heim hemmelig til så mange av måltidene våre. Det finnes også merkevarer av brød som har høyfruktosemajsirup lagt til blandingen. Så vær sikker på å lese matmerkene og ikke kjøpe varer med høyfruktosesirup. På denne måten kan vi ta informerte beslutninger og beskytte helsen vår.