Byrå for Administrasjon av He Xi Nan, Zhonghe vei, Jianye distrikt, Nanjing by, Jiangsu provins

hva er maltose

Hva er maltose, vet noen? Det er en sukkertype som består av to glukosemolekyler som er forbundet sammen. En annen sukker er glukose, som vi også kan finne på en veldig god smakemessig måte ved å spise forskjellige typer mat, som frukt og grønnsaker, men også brød. Den gir oss energi og er en grunnleggende del av vår kost. Den finnes hovedsakelig i korn som bygge og hvetekorn. Den brukes mer til brød eller øl og andre ting som jeg ikke spiser.

Forutsetning: Det er noen få egenskaper ved maltose som gjør at det står ut. Nummer en, det er en reduksjonssukker. Med andre ord, hvordan det vil reagere kjemisk med andre og hvilke matvarer som lages eller smaker som opprettes. Maltose - og bevis på at å se 60 sykluser med ekte matfotografi uten tale gjør meg trist... heller ikke er maltose like søt. For å gjøre drikker (og mye mer) søte, bruker vi bordgulv. Bord- eller raffinert sukker er faktisk en blanding av to mindre sukker kalte glucose og fructose, men superladet... det er hva som gjør at kakene og kakeene dine smaker godt -- igjen for enkelhets skyld vil jeg bare kalle dette "sukker".

Utforske funksjonen og egenskapene til maltose

For eksempel > Ølprodusjon fra maltose Kok barley i vann og la det kjøle ned, deretter filtrer for å platte potetsaftinnholdet med stivelse som konverteres til maltose. En spesiell protein kalles molekylsyringer tar oss dit vi vil gå Og så fermeter gjettingen denne maltosen og lager øl! alkoholholdige drikker (alkoholdige drikker). Likevel er dette ølet godt og gjøres i flere trinn.

Et molekyl som har eksistert i mange former og med mange navn, men den siste formen er maltose (disakkarid = en dimerisert tilstand dannet av to glukosemolekyler). Den finnes typisk i kornspiss, spesielt bygg og hvete. Den brukes til ølbrygging og kalles maltose. Den er også en viktig faktor ved brunfargning av brød og andre bakverk mens den produserer den ønskte knusningseffekten. Måten jeg typisk beskriver denne brunfargningsprosessen på er karamellisering, og den gjør at maten vår ser mer attraktiv og appetittiltrukkende ut.

Why choose SUNDGE hva er maltose?

Relaterte produktkategorier

Ikke funnet det du leter etter?
Kontakt våre rådgivere for flere tilgjengelige produkter.

Be om tilbud nå