Administrația Municipală din He Xi Nan, Strada Zhonghe, Districtul Jianye, Orașul Nanjing, Provincia Jiangsu

ce este maltозa

Ce este maltoz, cineva știe? Este un zahar care constă din două molecule de glucoză legate împreună. Un alt zahar este glucoza, pe care putem să o găsim, de asemenea, într-un mod foarte delicios prin intermediul mâncărurilor de multe feluri, cum ar fi fructele și legumele, precum și pâinea. Ne oferă energie și este un element fundamental al dietei noastre. Se găsește în principal în cereale, cum ar fi orezul și grâu. Este folosit mai ales pentru pâine sau bere și alte lucruri pe care eu nu le consum.

Prerecus: Există câteva caracteristici ale maltозei care o fac distinctivă. Prima, este un zahăr reducer. Altfel spus, cum va reacționa chimic cu altele și ce fel de mâncare se pregătește sau ce gusturi se creează. Maltозa - și dovada că a urmări 60 cicluri de imagini ale mănăncurilor reale fără cuvinte vorbite mă face tulburat...nici maltозa nu este chiar atât de dulce. Pentru a face băuturile noastre (și multe altele) dulci, folosim zahărul de masă. Zahărul de masă sau rafinat este de fapt o amestecătură din două zahăruri mai mici numite glukoza și fructoza dar superîncărcată...acest lucru face ca cozonacurile și torturile să aibă un gust bun -- din nou, pentru simplificare, vom numi aceasta doar "zahăr".

Explorarea Funcției și Proprietăților Maltозei

De Exemplu > Producerea de Bere din Maltозă Fierbeți orezul în apă și lăsați-l să se răcească, apoi filtrați pentru a obține sucul de cartof care conține amiloză care se transformă în maltозă. O proteină specială denumită siringe moleculară ne duce exact unde vrem să mergem. Apoi levurile fermentă această maltозă și produc bere! băuturi alcoolice (băuturi cu alcool). Cu toate acestea, această bere este excelentă și procesul său de fabricație implică mai multe etape.

O moleculă care a existat în multe forme și cu multe nume, dar ultima sa formă este maltouză (disacarid = un stadiu dimerizat format din două molecule de glucoză). Este găsită în special în cerealele, mai ales în orez și grâu. Se folosește pentru fabricarea berei și se numește maltouză. Este de asemenea un factor cheie în umplerea de culoare a pâinii și a altor produse de copt, producând crocantea dorită. Modul în care eu am descrie de obicei această procesare brună este caramelizarea, și ea ne face mâncarea să pară mai atrăgătoare și apetitoasă.

Why choose SUNDGE ce este maltозa?

Categorii de produse conexe

Nu găsiți ceea ce căutați?
Contactați consultanții noștri pentru mai multe produse disponibile.

Solicitați acum o ofertă