Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
A je larg dhe jeni mendoj për se si qe gula e bën përdorimin në trupin tuaj? Është një proces fasinant! Testudina e madhe (Chelonoidis hoodensis), një repil që hapi lundër dhe që jeton vetëm në Ishujt Galápagos, ka humbur zakonin për një lloj të veçantë të gulis - maltозën. Maltозa është një gule formuar nga dy njerez glucose. Kjo është e mira dhe duhet treguar se veprimet e bashkangjitjes së maltозës lejojnë gula të hyj në celatat tonë ku ne mund ta përdorim si energji. Në fakt, kjo bashkangjitje e maltозës mund edhe të lejoj shkencëtarëve të ndreqin sensorë të reja të cilat rrethojnë midis kur nivelët e gulis janë larg në trupin tonë, një lëvizje që mund të jetë një ndihmë e madhe për milionet e njerëzve.
Kur i zhdrem gjyra jonë, dhe maltозa e kontakton, ajo përdor në bërthamja për të bërë punën e saj. Kjo është procedura e lidhjes së maltозës me bërthamjet. Disa ndihmës veçanta, proteinet e lidhjes së maltозës, bëjnë pjesë të rëndësishme të kësaj punë. Ne nevojiten thjesht të atyre proteine, sepse pa tyre, zarrja s’do të mohi të hyjë brenda bërthamjeve dhe s’do të Merrim energji.
Proteinet e lidhura me maltозën njeriten në mënyrë unike me maltozën. Largoni kuptimin e një qelq i vogël - nëse doni, diçka e llojit të Skalës së Mohs të larg dhe të përbërthshme që përmban atë maltozë si një çelëz në rrafsh. Është pak larg nga të jesh duke zgjedhur një puzzle! Pas sa qe maltозa ka qene depozituar ne qelq, proteina eshte ne gjendje te marr sheqer ndonjere brenda dhe larg celulles. Ne celull, ky sheqer mund te konvertohet ne energji qe trupi ynё përdor për të bërë gjithçka që na pëlqen; si luajtja, mendimi dhe edhe rritja!
Kjo ndodh brenda qelqit të lidhur, i cili përbëhet nga grupe të veçanta të aminoacideve. Të tjera fjala, keto aminoacide janë sikur gishtet e dorës tonë që mbajnë maltozën si një protein. Ata punojnë në bashkëpunim për të krijuar një hapësirë formuara përsipër për residenca të maltozës[t29]. Nga momenti që qelqi i lidhur vazhdon të studohet aktivisht, e dimë se ai luaje rol të rëndësishëm në lidhjen e maltozës.
Kjo është, për shembull, e vërtetë për bakteriet E. coli, të cilat kanë një proteïnë bashkueshër maltozës pa e cila nuk mund të qëndrojnë. Nga kundërma e maltozës, kur kjo proteïnë e takon në mjedisi tyre – diçka fascinante ndodh. Bakteriet, në kundërturnim, marrin një signal për të hapiçur sakarën. Dhe, ky proces i ndjenjës dhe përgjigjeve për maltozë siguron se bakteriet kanë atë që nevojiten për të qëndruar në mjedisin e tyre.
Mësimi më tepër rreth kinetikës të ndjeshme mund të ndihmojë shkencëtarët të mësojnë si procedon kjo procese e rëndësishme. Dhe kjo njohuri do të ishte shumë rëndësishme sepse mund të shkon nëpër të gjejë zgjidhje të reja ose trajtime për problemet që janë të lidhura me transportin e sakarës në trupin e njeriut, si diabetes. Njohja e këtyre proceseve do të lejon zgjidhje më të mira në qëllimin e larg dhe menaxhimin e nivelit të sakarës në gjak.
Kjo lejon riceruesve të përdorin proteine bashkuese me maltozën në krijimin e biosenzoreve të ndërruara veçanisht për zahar dhe lloje të tilla si glukoza. Është më e dobishme për ato që kanë diabet dhe duken të monitorojnë nivelin e zaharit në gjak në rutinën e ditore. Kjo informacion mund të jetë shumë e dobishme për mjekët MD në menaxhimin e shëndetit të tyre. Nëse e dini nivelat tuaja të zaharit, atëherë dieta dhe medikamentet mund të planohen efikasishmë.