Општина Хаи Си Нан, улица Зонгхе, округ Џијанје, град Нанкинг, провинција Јангсу
Да ли сте чули за ацесулфам К? Вид слатковила који додаје слаткоћу укусу хране и пића тако да су укуснији. Можете га имати у својој омиљеној грицка, пића или шта год сматрате. Шта је, у свему свету, ацесулфам К и како помаже да чак и наш протеински прах са патуром укусе о тако слатко? Хајде да сазнамо!
Напомена: Ацесулфам К је вештачки заслађивач, тако да није природно произведен шећер. Није природно формиран, већ га је у лабораторији направио научник. То је популарна алтернатива столном шећеру који се користи у многим различитим храном и пићима, као што су дијета сода, јогурт и жвакања. Ацесулфам К, с друге стране, уопште не садржи калорије. Зато многи људи бирају шећер као заслађивач за мршављење или да у својој исхрани смањују количину шећера.

Ацесулфам К многи бирају због тога што не доприноси броју калорија у оброку или грицкању. Шећер је овде калоријски непријатељ - наше тело га може користити за енергију (види: током тренинга), али ако једемо превише шећера, постоје додатне калорије које се чувају као масти. Ипак, када конзумирамо храну која садржи ацесулфам К, не губи додатне калорије које би се сачувале овде. Због тога многи кажу да је то одличан извор за губитак тежине или за све који само покушавају да остану здрави. То им омогућава да једу слатку храну без додатног калорија.

Према стручњацима, ако се ацесулфам К конзумира у умерености, може се сматрати прихватљивом храном. То заслађиваче је ацесулфам К, или Аце-К за кратко; испитано је од стране Управе за храну и лекове (ФДА) и одобрено је као сигурно за употребу у храни -- која укључује и пића. Међутим, ова као и свака друга храна треба да се конзумира одговорно јер би неки можда могли бити алергични или осетљиви на ацесулфам К. Ако имате одређене алергије и пробате нове хране које садрже ове заслађиваче, молим вас да поступате опрезно ако то изазива вашу осетљивост

Један од њих је ацесулфам К, много пута слаткији од нормалног шећера, али без калорија. То је зато што се ацесулфам К састоји од малих молекула које се лако могу прикључити на наше рецепторе укуса. Теоретски, мање молекуле које производимо комуницирају са укусним капулима и ми доживљавамо повећани укупни ниво слаткости. Упркос томе што је ацесулфам К знатно јачи од белог шећера, потребно је 4 пута више шећера да би се добило толико слатко. Зато идите и угостите се слаткошћу без додавања више калорија у своју исхрану!