Општина Хаи Си Нан, улица Зонгхе, округ Џијанје, град Нанкинг, провинција Јангсу
Шећер... да, бела ствар која је веома слатка и храна има добар укус. Шећер је истакнути елемент у многим нашим омиљеним слаткиштима као што су колачићи и слаткише, а да не помињемо празненске специјалне лепоте. Али за неке је једење више шећера можда штетно. То може изазвати проблеме као што су повећање тежине и друге здравствене проблеме. Срећом, постоје посебни заслађивачи који могу да замењују шећер у храни и пићу без проблема. Ацесулфам К и сукралозаДва најрекламиранија вештачка слаткила у последњих неколико година су ацесулфам К и сукралоза.
Додато слаткоће ацесулфама К и сукралозе се користе за друге врсте прехрамбених производа. Све, од пекарње до пускања и жвакања, садржи ацесулфам К. Спротивно томе, сукралоза је популарни састојк у 15 дијететних газица, неких слаткиша и чак конзервираног воћа. Оба су далеко слатка од шећера, па мало количина може учинити да ваш оброк буде слатки и укусан.
Прво што треба да проверите је ацесулфам К. Има неке добре ствари које ће га користити. Једна од најлепших ствари је да је тако слатко, што не дозвољава потребу за огромним количинама да испуне све што једете или пијете слаткошћу. Користи се за смањење калорија. Ацесулфам К није калоријски, стога неће довести до повећања тежине ако се конзумира уместо обичног шећера. Али иако је овај заслађивач низак у калоријама и може помоћи у контроли шећера у крви, не сви људи воле укус ацесулфама К; неки кажу да може да има горки укус и непријатну послевкус.
Сада ћемо прећи на сукралозу. Ово са типом слаткила је такође веома, као и нула калорија; као и мој Ацесулфам К. Ствари које мислим да ће људи уживати у овој сукралози је; његов слатки укус без остављања после лошег укуса укус кисели / оштри кокели против Ацузела Међутим, да ли је сукралоза тако безбедна као што нам се говори у реклами? Неколико студија су навело да је у неким случајевима штетан, што је знак упозорења за оне који га користе.

Што се тиче безбедности, ФДА је одобрила употребу и ацесулфама К и сукралозе у храни/пићу. Једна специфична студија открила је рак код пацова ако су им током целог живота давали сукралозу. Међутим, важно је напоменути да је ова студија спроведена са веома високом дозом сукралозе и да људи не конзумирају такву количину у рутинској употреби.

Ацесулфам К и сукралоза се у телу разграђују на нуспроизводе који се не апсорбују и елиминишу урином. Ови заслађивачи се не варе на исти начин као шећер, они уопште не доводе до каријеза као шећер и пошто имају мали или никакав утицај на ниво глукозе у крви, стога их могу конзумирати људи који пате од дијабетеса типа 2.

Међутим, постоје појединци који могу бити алергични на један или на оба ацесулфама К и сукралозу. Мале количине ових заслађивача могу изазвати алергијску реакцију, изазивати спољашње симптоме као што су крапица или свраб, али могу такође изазвати нелагодност у цревима и упалу. Ако се појавите са неким од ових симптома након што једете или пијете било шта што садржи ацесулфам К; сукралозу, препоручује се да одмах престанете да га узимате и консултујте се са својим лекаром.