мальтодекстрин и фруктоза

Зашто су малтодекстрин и фруктоза лошији од шећера Малтодекстрин је бели прах и заправо направљен од скроба. То је обилно хемикалије и често се користи за рафинирање прерабоћене хране, као што је за гушће или слатче. С друге стране, у многим плодовима, поврћицама и чак у меду можемо наћи фруктозу, природни шећер. Фруктоза се такође може додати одређеним храном и пићем због њеног слатког укуса. Дакле, који од ових шећера је здравији? Хајде да истражимо ово даље!

Слатка истина о фруктози и малтодекстрину

Ипак, чак и слатко на укус и обоје реагују веома другачије у вашем телу. Уместо да се метаболизује у крвоток као други шећери, фруктоза се обрађује у вашем јетру. У овом случају, ако имате превише фруктозе, то може узроковати различите здравствене проблеме током времена. Малтодекстрин се с друге стране брзо разграђује у другачији шећер који се зове глукоза. То чини да се ниво шећера у крви још брже повећава и то није увек оно што желите, посебно ако покушавате да одржите стабилан ниво шећера у крви.

Скривени састојк од кога треба бити опрезан

И можда ни не знате да су у њима малтодекстрин и фруктоза, јер су обично скривени унутар већине упакованих хране или пића када их купујете у продавници. Малтодекстрин: Овај састојак често се налази у закускама као што су крекер, зрна за доручак и чак протеински бареви који се промовишу као здрави. Такво сладко повећање такође се појачава додавањем фруктозе у друге слатке пиће као што су сода, воћни сок и шећери. Због тога је тако неопходно да увек прегледате листу активних састојака на храни. Видите, помаже вам да знате да је шећер у овим хранима, па можда их погледајте и боље одлучите шта једете.
Да ли је то узрок за забринутост?

Људи се плаше због "опасности" за здравље због конзумирања превише малтодекстрина и фруктозе. Прекомерна конзумација фруктозе повезана је са неколико здравствених проблема, као што су повећање тежине и дијабетес типа 2, поред болести масти у јетри. Слично томе, након оброка може довести до високог нивоа шећера у крви што је катастрофално за дијабетесанте. Употреба ових шећера мора се радити пажљиво у корист вашег општег здравља.
Утјецај малтодекстрина и фруктозе на ваше здравље

Конзумирање великих количина малтодекстрина и фруктозе негативно утиче на ваше здравље. Када уносите превише ових шећера, то може довести до повећања тежине и високог шећера у крви, стварајући ризик од дијабетеса или болести срца. Међутим, нису сви шећери једнаки. Храна са природним шећерима (тј. воће и поврће) су много здравије за ваше тело него прерађени производи који садрже додате шећере као што су малтодекстрин или фруктоза