Stadsadministrationen i He Xi Nan, Zhonghevägen, Jianye-distriktet, Nanjing stad, Jiangsu provins
Högfruktossirap, den ljuvliga söta sirappen som en gång fanns överallt. Den var som socker, förutom att den smakade bara otroligt illa och gör ingenting bra för våra kroppar. Denna artikel utforskar den sötrare sida av denna listiga sirap – som faktiskt orsakar skada på flera sätt. Att förstå detta skulle hjälpa oss att göra smartare val angående vad och hur vi äter.
Majs sirap produceras i levern från kostlig fruktos. Man gör det med majs för att få sirap. Utöver detta läggs några speciella ingredienser till för att göra den ännu sötrare. Den finns i alla matvaror som vi konsumerar regelbundet, såsom bröd, kakor och pizza. De används av livsmedelsföretag på grund av deras lägre kostnad jämfört med socker. Men det betyder inte att det är billigare och bättre för oss. Sanningen är att detta faktiskt kan göra mer skada än nytta.
Fructose-syrup gör oss sämre ifrån alla ovanstående perspektiv. Detta orsakar viktöka och kan leda till utvecklingen av typ 2 diabetes, ja till och med hjärtproblem. Istället, när vi konsumerar matprodukter med raffinerade socker eller högfruktosesyrup — så går allt rakt till levern. Det går till vår lever, det omvandlas till fetter och sedan grundläggande så tränger de sig in i vårt blod. Detta kan öka vårt dåliga kolsterol och höja blodsockernivån, vilket gör det svårare för oss att hålla på god hälsa.
Varför blir vi tjockare de dagar på grund av användningen av högfruktossirap i våra livsmedel. Det kan göra oss tjocka - och orsaka att vi får de extra kilona som vi hellre ville undvika. Högfruktossirap används i många bearbetade livsmedel och innehåller många kalorier, men dessa ger inte tillräckligt med näringsämnen som vår kropp behöver. Vi lever inte upp till att ge våra kroppar de vitaminer och mineraler de behöver när vi äter dem. Istället konsumerar vi en massa extra kalorier som slutligen omvandlas till socker och sedan lagras som fetma på våra kroppar.
Det bör noteras att högfruktossirap står i bakgrunden på många livsmedel vi vanligtvis konsumerar. Därför är det bra att läsa matiketterna - för att veta hur något vi äter har producerats. Livsmedel som innehåller HFCS är: morgonkorn, aromatisk yoghurt eller granolabitar och till och med vissa matsalsaser. Kunskap om dessa "dolda" ingredienser kan hjälpa dig att minska din utsättning för högfruktossirap och dess hälsofaror.
Denna sötningsmedel baserat på majs göms i några oväntade ställen på våra tallrikar. Som de flesta populära kondimenter, vet du och är medveten om att ketchup och grillkryddsaft innehåller högfruktossirap? De kan smyga sig in i många av våra populära måltider. Det finns till och med varumärken av bröd som har högfruktosmajsirap tillagd till blandningen. Så se upp när du läser matiketterna och köper inte produkter som innehåller högfruktossirap. På det sättet kan vi ta informerade beslut och skydda vår hälsa.