acesulfame k ซูคราโลส

รสนิยม การเมแทบอลิซึมและความปลอดภัยของเอนท์ซูลเฟมเค ซูคราโลส คุณอาจจะเคยชิมเอนท์ซูลเฟมเคโดยไม่รู้ตัวมาก่อน! คุณจะพบมันในอาหารและเครื่องดื่มส่วนใหญ่ที่คุณสามารถบริโภคได้ เช่น ในขนมหวาน หมากฝรั่ง หรือยาที่เราทานเมื่อรู้สึกไม่สบาย เอนท์ซูลเฟมเค ซูคราโลสเป็นสารให้ความหวานเทียม หมายความว่ามันถูกสร้างขึ้นในห้องทดลอง แตกต่างจากน้ำตาลชนิดอื่นๆ ที่เกิดจากพืชและผลไม้ มันหวานกว่าน้ำตาลปกติมาก เราจึงต้องใช้เพียงเล็กน้อยบนลิ้นของเรา และ ... รสหวานก็ปรากฏขึ้นทันที

คุณทราบหรือไม่ว่าการบริโภคน้ำตาลในปริมาณมากนั้นไม่ดีต่อสุขภาพแค่ไหน) น้ำตาลเต็มไปด้วยแคลอรีที่อาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก การเพิ่มน้ำหนักอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพอื่น ๆ อีก นอกจากนี้ น้ำตาลยังสามารถทำให้ฟันผุ (นี่คือตอนที่ฟันเริ่มมีรูและเจ็บปวด และคุณจำเป็นต้องไปหาหมอฟัน)

ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่าน้ำตาล

หลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ได้โดยใช้สารให้ความหวานธรรมชาติ เช่น เอยซ์ซัลเฟมเค ซูคราโลสแทนน้ำตาลปกติ เอยซ์ซัลเฟมเค ซูคราโลสมีแคลอรีต่ำ จึงไม่ทำให้คุณอ้วน นอกจากนี้ ยังไม่ก่อให้เกิดฟันผุแม้จะให้รสหวาน และใครล่ะจะอยากเสี่ยงเรื่องฟันเพราะเป็นคนชอบของหวาน

คุณรู้จักอาหารประเภทลดน้ำหนักหรือเบาๆ ไหม? เอซีซัลเฟมเค ซูคราโลส - ส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปในอาหารต่ำแคลอรีที่มีรสหวาน โดยปกติจะระบุไว้ที่ด้านหลังของบรรจุภัณฑ์อาหาร ตัวอย่างเช่น น้ำอัดลมสำหรับคนลดน้ำหนัก บาร์โปรตีน หมากฝรั่งไม่มีน้ำตาล อาหารเหล่านี้ออกแบบมาสำหรับผู้ที่ชอบอาหารหวานแต่ไม่อยากเพิ่มแคลอรีพิเศษให้กับมื้ออาหารของพวกเขา

เอยซ์ซัลเฟมเค ซูคราโลสในอาหารลดน้ำหนัก

แต่จงจำไว้ว่า การที่มันบอกว่า "ลดน้ำหนัก" ไม่ได้หมายความเสมอไปว่ามันเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ บางครั้งอาหารเหล่านั้นอาจมีส่วนประกอบอื่นที่ไม่ดีต่อคุณ (เกลือหรือน้ำมันมากเกินไป ซึ่งอาจเป็นอันตรายหากบริโภคมากเกินไป) ดังนั้น แนะนำให้อ่านฉลากและรู้จักส่วนผสมในอาหารของคุณ
การศึกษาวิทยาศาสตร์ของเอยซ์ซัลเฟมเค ซูคราโลส

แล้วนักวิทยาศาสตร์ทำอย่างไรเพื่อสร้างอะเซสัลเฟมเค และซูคราโลส? ในขั้นแรก พวกเขาจะใช้ซูโครส — ซึ่งก็คือน้ำตาลที่คุณใช้ในบ้านเหมือนกัน จากนั้นพวกเขาก็ผสมสารเคมีบางชนิดลงไป เพื่อเปลี่ยนโครงสร้างของมันและทำให้มันกลายเป็นสิ่งใหม่ ผลลัพธ์ที่ได้คือโมเลกุลที่มีรสหวานแต่ไม่มีแคลอรีเลย! อะเซสัลเฟมเค และซูคราโลสได้รับการทดสอบจากนักวิทยาศาสตร์อย่างมาก เพื่อให้มั่นใจว่าปลอดภัยสำหรับมนุษย์และไม่ก่อให้เกิดผลเสียใดๆ
เอยซ์ซัลเฟมเค ซูคราโลสในผลิตภัณฑ์ประจำวัน

สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีอะเซสัลเฟม และซูคราโลส ก็คือ พวกมันไม่เปลี่ยนรสชาติของสินค้าเหล่านั้น คุณจึงยังคงได้รสหวานของสิ่งต่างๆ ที่อาจกระตุ้นความอยากอาหาร โดยไม่มีแคลอรีจากน้ำตาลเพิ่มเติม มันทำให้คุณสามารถ "มีเค้กและกินเค้กได้" (ในความหมายเชิงเปรียบเทียบ)