สำนักงานเทศบาลเขต He Xi Nan ถนน Zhonghe เขต Jianye เมือง Nanjing จังหวัด Jiangsu
เคยได้ยินเกี่ยวกับ Acesulfame Potassium หรือ Sucralose ไหม? นั่นคือสารแทนน้ำตาลที่พบได้บ่อยที่สุดสองชนิดที่ให้รสหวานกับอาหารและเครื่องดื่มที่เราชื่นชอบ โดยไม่มีน้ำตาลปกติ แต่สารให้ความหวานเหล่านี้คืออะไร และการใช้งานในอาหารของเรามีความปลอดภัยหรือส่งผลดีต่อสุขภาพมากแค่ไหน? ในส่วนถัดไป เราจะอธิบายทุกอย่างให้เข้าใจง่าย จากนั้นจะเจาะลึกเกี่ยวกับสารให้ความหวานบางชนิด; สิ่งใดที่ดีและควรกังวลเพิ่มเติมบ้าง?
ในขณะที่ Acesulfame Potassium (Ace K, ย่อๆ) เป็นสารสังเคราะห์ที่ได้รับการอนุมัติจาก FDA เช่นกัน ใช้เพื่อทำให้รสเลมอนน่ารับประทานขึ้น ในขณะที่บางคนสามารถซื้อมาจากร้านค้าได้ หมายความว่าผู้เชี่ยวชาญถือว่าสารเหล่านี้ปลอดภัยสำหรับมนุษย์ แต่ยังคงมีบางกลุ่มที่กังวลเกี่ยวกับผลกระทบระยะยาวของสารให้ความหวานต่อสุขภาพของเรา มีการศึกษาบางชิ้นที่บ่งชี้ว่าอาจทำให้เกิดปัญหาทางระบบทางเดินอาหาร และแย่กว่านั้นคือ บางคนกล่าวว่าการบริโภคอาจเพิ่มความเสี่ยงของการเป็นมะเร็ง นอกจากนี้ การวิจัยบางชิ้นยังพบว่า Sucralose อาจเป็นอันตรายต่อบACTERIA ที่ดีในลำไส้ ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและอาจเปลี่ยนแปลงระดับน้ำตาลในเลือด ส่งผลต่อพลังงาน อย่างไรก็ตาม หลายคนยังคงใช้สารเหล่านี้ในอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อหลีกเลี่ยง "น้ำตาลที่ไม่ดี" ที่เราบริโภคเป็นเวลานาน [ที่มา: Brownell]
ดังนั้น มาดูรายละเอียดของสารให้ความหวานประเภทนี้กันเถอะ Ace K ไม่มีแคลอรี มันคือ Acesulfame Potassium หรือ Ace K มันไม่ให้พลังงานจากอาหารเลย มันหวานกว่าน้ำตาลทรายถึง 200 เท่า! เพราะความหวานที่แรงมาก มันมักจะผสมกับสารให้ความหวานชนิดอื่น เช่น Sucralose หรือ Aspartame เพื่อเพิ่มรสชาติ Ace K พบได้ในผลิตภัณฑ์หลายชนิด ตั้งแต่เครื่องดื่มที่ไม่มีแคลอรี หมากฝรั่งที่ไม่มีน้ำตาล ไปจนถึงขนมปังและคุกกี้อบบางชนิด

Sucralose หวานเป็นร้อยเท่าเมื่อเทียบกับ Ace K และไม่มีแคลอรี เป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรีอีกชนิดหนึ่งที่คุณสามารถใส่ไว้ในอาหารของคุณได้ มันมาจากน้ำตาล แต่ผ่านกระบวนการเฉพาะที่ทำให้ไม่มีแคลอรีเหลืออยู่ใน sucralose ซึ่งสามารถพบได้ในเครื่องดื่มหลากหลายชนิด เช่น น้ำอัดลมแบบไม่มีน้ำตาล และแม้กระทั่งขนมหรือของว่างบางชนิด อย่างไรก็ตาม มันถูกขายภายใต้ชื่อแบรนด์ Splenda ที่หลายคนรู้จัก

ข้อดีเพียงอย่างเดียวคือทั้ง Ace K และ Sucralose เป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี กล่าวอีกนัยหนึ่ง คุณสามารถตอบสนองความอยากของหวานได้โดยไม่ต้องพึ่งพาไอศกรีมหรือคุกกี้ที่จะทำให้น้ำหนักขึ้นและระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น สิ่งนี้มีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ซึ่งยังคงต้องใส่ใจเกี่ยวกับการบริโภคน้ำตาล เนื่องจากสารให้ความหวานเหล่านี้มีความหวานมากกว่าน้ำตาลหลายเท่า คุณจึงต้องใช้เพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้ระดับความหวานตามที่ต้องการ ซึ่งช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของหวานแต่มีน้ำตาลน้อยกว่าอาหารหรือเครื่องดื่มว่างปกติของคุณ เป็นวิธีที่ดีในการตอบสนองความชอบของผู้ใช้ในการตัดสินใจเรื่องสุขภาพ

แม้ว่าจะมีข้อดีมากมาย แต่ Ace K และ Sucralose อาจไม่ได้สมบูรณ์แบบเสมอไป สำหรับผู้ที่แพ้ง่าย บางคนอาจรู้สึกคลื่นไส้ มีอาการปวดหัว หรือเกิดการแพ้เมื่อทานสารให้ความหวานเหล่านี้ นอกจากนี้ เนื่องจากความหวานของสารทดแทนน้ำตาลเหล่านี้ค่อนข้างเข้มข้น อาจทำให้คุณเริ่มอยากอาหารที่มีรสหวานจัดและยากที่จะเพลิดเพลินกับอาหารธรรมชาติ เช่น ผักและผลไม้ ซึ่งเราอาจพบว่าไม่หวานพอ อีกอย่างที่ควรจำไว้คือ อาหารทั้งหมดที่มี Ace K และ Sucralose ไม่ใช่ว่าจะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพเสมอไป แม้ว่าอาหารเหล่านี้อาจดูเหมือนเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็มักจะมีสารกันเสีย กลิ่นизаторเทียม หรือมีปริมาณเกลือสูง—ซึ่งทั้งหมดนี้ไม่ดีต่อสุขภาพ
ซื้อผลิตภัณฑ์ของเรา ให้ใบรับรองการทดสอบการผลิตสินค้า เลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพชั้นนำระดับท้องถิ่นและสากล เพื่อรับประกันความทนทานและความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์ของเรา เราจะสามารถตอบสนองความต้องการด้านการจัดส่งสำหรับแอซีซัลเฟมโพแทสเซียม เอซีเค และซูเครโลสได้อย่างเหมาะสม บริษัทจะดำเนินการพิเศษในกรณีที่มีความต้องการพิเศษ เช่น การจัดส่งก่อนกำหนด ในกรณีการจัดส่ง บริษัทจะจัดเตรียมใบขนส่งสินค้า พร้อมใบรับรองการตรวจสอบคุณภาพ ใบรับรองถิ่นกำเนิด สัญญาประกันภัย ใบแจ้งหนี้การค้า และรายการบรรจุภัณฑ์ มาตรฐานการบริการของเราคือรวดเร็ว ฉับไว เด็ดขาด แม่นยำ มีประสิทธิภาพ ละเอียดรอบคอบ และใส่ใจ
บริษัท Shundajie ตั้งอยู่ที่เมืองหนานจิง มีสำนักงานอยู่ที่เซี่ยงไฮ้และเซินเจิ้น รวมทั้งมีสำนักงานอยู่ในประเทศญี่ปุ่น เกาหลีใต้ และอินเดีย บริษัทกำลังปรับปรุงระบบการจัดการภายในอย่างต่อเนื่อง และพัฒนาองค์กรอย่างไม่หยุดยั้ง นอกจากนี้ยังได้จัดตั้งโรงเรียนเพื่อการเติบโต (Growth School) ซึ่งจะสร้างระบบที่ใช้ในการฝึกอบรมบุคลากร เราเชื่อมั่นในหลักการพัฒนาว่า “ร่วมสร้างสรรค์และได้ประโยชน์ร่วมกัน” จึงได้จัดตั้งทีมงานที่มีนวัตกรรมสูง ร่วมมือกับมหาวิทยาลัยในการวิจัยและพัฒนา ยกระดับแบรนด์ผลิตภัณฑ์ ขยายขอบเขตผลิตภัณฑ์ และเพิ่มการครอบคลุมเครือข่ายการขายของแอซิซัลแฟม โปแทสเซียม (acesulfame potassium), แอซี คี (ace K) และซูคราโลส (sucralose) อย่างต่อเนื่อง พร้อมทั้งสำรวจตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศอย่างไม่หยุดยั้ง เราทุ่มเทให้บริการภาคสุขภาพระดับโลก ซึ่งจะส่งผลให้เกิดการเติบโตอย่างแข็งแรงและรวดเร็วขององค์กร สร้างมูลค่าทั้งในห่วงโซ่คุณค่าส่วนต้น (upstream) และส่วนปลาย (downstream) ของภาคสุขภาพขนาดใหญ่ เราให้ผลิตภัณฑ์ บริการ และความช่วยเหลือด้านเทคนิคในกว่า 60 ประเทศและภูมิภาคทั่วโลก
ผลิตภัณฑ์ของบริษัทเรานั้นตั้งอยู่ที่ตำแหน่งกลางของห่วงโซ่อุตสาหกรรม และมีการประยุกต์ใช้งานในระดับปลายน้ำอย่างกว้างขวาง ซึ่งรวมถึงอุตสาหกรรมเคมีทั่วไป อาหาร เครื่องสำอาง ยา เครื่องดื่ม รวมทั้งภาคพลังงานที่กำลังเติบโตขึ้นด้วย เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นกลางที่ใช้ในการผลิตสินค้าบางประเภทที่จำหน่ายในตลาดต่างประเทศ จึงมีขนาดตลาดใหญ่ ทั้งนี้ สารให้ความหวานชนิดแอซีซัลเฟม-เค (Acesulfame Potassium, Ace-K) และซูคราโลส (Sucralose) ซึ่งเป็นสินค้าโภคภัณฑ์นั้นมีจำหน่ายอยู่แล้ว และสามารถผลิตสารตั้งต้น (intermediates) ได้เอง ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนการผลิตได้ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ของเราที่มีราคาประหยัดนั้นมาจากแบรนด์ภายในประเทศหลากหลายยี่ห้อ ทั้งนี้ ตัวชี้วัดคุณภาพที่เกี่ยวข้องได้รับการประเมินโดยหน่วยงานที่เกี่ยวข้องแล้ว และได้รับการสนับสนุนด้วยรายงานคุณภาพและผลการทดสอบ
บริษัทหนานจิง ซุนต้าเจี๋ย เคมิคอล นิว เมทเทอเรียลส์ จำกัด เป็นบริษัทที่เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพของมนุษย์และสัตว์ ผลิตภัณฑ์ของบริษัทถูกใช้ในห่วงโซ่อุตสาหกรรมหลายประเภท ซึ่งรวมถึงวัตถุดิบ สารตั้งต้นทางเภสัชกรรม สารออกฤทธิ์ทางเภสัชกรรม เช่น แอซิซัลเฟม โพแทสเซียม (Ace-K) และซูเคราโลส วัตถุดิบสำหรับอุปกรณ์ทางการแพทย์ ผลิตภัณฑ์สำหรับสัตว์ สารเสริมอาหารสัตว์ สารเติมแต่งอาหารสำหรับสัตว์เลี้ยง และสารเติมแต่งอาหาร ด้วยสารออกฤทธิ์ทางเภสัชกรรมเป็นแกนหลัก บริษัทดำเนินการวิจัย พัฒนา และนวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง และหลังจากพัฒนามาแล้วกว่า 10 ปี ได้ขยายธุรกิจไปสู่ผลิตภัณฑ์กลุ่มย่อยลงสตรีม ได้แก่ กลุ่ม "เคมีอิเล็กทรอนิกส์" กลุ่มวัสดุโพลิเมอร์ (polymer material series) สำหรับอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง และกลุ่มวัสดุพลังงานใหม่ (new energy material series) โดยมีเป้าหมายเพื่อเสริมสร้างโครงสร้างห่วงโซ่อุตสาหกรรมให้ครอบคลุมยิ่งขึ้น และยกระดับประโยชน์จากการผสานรวมทุกด้านอย่างเต็มที่